Cara mudah Meracik Ayam kecap Terbaik

Ayam kecap. Lihat juga resep Ayam Kecap Sunda, Ayam kecap enak lainnya! The ayam kecap pedas is a hot and spicier version which add generous amount of chili pepper. In Indonesia, ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones.

Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam. Perpaduan asam dari asam dan tomat ini pas banget menyatu dengan manisnya kecap, sehingga asam manisnya dominan banget. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam kecap yang benar.

Bahan-bahan Ayam kecap

1. Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas geprek.
3. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
5. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap bango.
6. Anda perlu 1 bungkus untuk masako ayam.
7. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
8. Siapkan 1 keping untuk gula merah.
9. Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
10. Siapkan 2 gelas untuk air.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan.
12. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
13. Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
14. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
15. Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
16. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.

Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Cara membuat ayam kecap ini sangat mudah, daging ayam dimasak dengan kecap manis dan dibumbui dengan bawang merah atau bawang bombay, bawang merah, jahe, lada, bawang prei dan tomat. Kombinasi bahan lain berupa rempah-rempah khas Indonesia, yang meliputi pala dan cengkih.

Langkah-langkah Ayam kecap

1. Potong2 ayam sesuai selera cuci bersih rebus sebentar hanya untuk membuang kotorannya saja.. Lalu goreng setengah matang.
2. Iris tipis2 bawang merah lalu tumis hingga harum.. Jika sudah harum masukan bumbu yg dihaluskan lengkuas salam sereh jg ikut masuk.tumis hingga harum.
3. Tambahkan kecap lalu masukan ayam aduk2 hingga rata dan tambahkan 2gelas air tunggu hingga mendidih lalu masukan masako gula merah lada bubuk dan kecap lagi...
4. Masak hingga ayam empuk bumbu meresap dan air menyusut..tes rasa jika sudah mantap rasanya pas matikan kompor.
5. Selamat mencoba ya mah...

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat.