Bakpao isi ayam kecap dan coklat superr lembut ala mama nadyne.
Anda dapat membuat Bakpao isi ayam kecap dan coklat superr lembut ala mama nadyne menggunakan 19 bahan dan 13 step by step. Inilah cara memasak Bakpao isi ayam kecap dan coklat superr lembut ala mama nadyne yang baik.
Bahan-bahan Bakpao isi ayam kecap dan coklat superr lembut ala mama nadyne
- Anda perlu 1 sdm untuk ragi.
- Anda Membutuhkan 150 ml untuk air hangat /susu full yg hangat kuku.
- Anda Membutuhkan 1 sdm munjung untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula halus.
- Siapkan Sejumput untuk garam.
- Anda perlu 250 gr untuk tepung protein rendah (kunci biru).
- Siapkan 1 sdm untuk mentega putih (margarin jg boleh LBH bagus mentega putih).
- Siapkan 1 untuk kuning telur.
- Siapkan untuk Bahan isi ayam kecap 🍗:.
- Siapkan 250 gr untuk ayam cincang.
- Anda perlu 2 SDM untuk kecap manis.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk kecap asin.
- Anda Membutuhkan 1/4 SDM untuk kecap inggris.
- Anda perlu 1/2 SDM untuk saus tiram.
- Anda perlu 1 sdm untuk tepung meizena + 2 tetes air untuk melarutkan.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih cincang kasar.
- Siapkan 1 Batang untuk daun bawang potong kecil2.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk bawang Bombay potong kotak2 kecil.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam gula merica kaldu bubuk.
Step by step Bakpao isi ayam kecap dan coklat superr lembut ala mama nadyne
- Aktifkan ragi terlebih dahulu dgn cara campurkan susu cair hangat/air hangat, ragi dan gula pasir aduk rata diamkan 10-15 menit hingga berbusa.
- Di dalam mangkuk/ baskom masukan gula pasir, gula halus, terigu sedikit, garam aduk rata..🍘🍘tuangkan campuran ragi, kuning telur aduk menggunakan spatula/ Sutil hingga menggumpal uleni sebentar hingga setengah kalis..masukan mentega sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tercampur rata..masukan kembali terigu hingga Kalis setelah Kalis saya banting2 adonan agar adonan cepat merata...
- Diamkan adonan dan tutup adonan menggunakan kain/ serbet basah..tunggu adonan sampai mengembang sekitar 10-15.
- Sementara sambil nunggu adonan Qt buat bahan isi ayam kecapnya...
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay daun bawang.
- Masukan ayam,kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, gula,merica, kaldu bubuk..aduk rata.
- Masukan air yg sudah tercampur meizena.aduk rata dan tes rasa..jika sudah cukup rasanya matikan api.
- Kembali ke adonan..pipihkan adonan bentuk isi dgn ayam kecap atau coklat yg sudah d tim (d timnya tmbhin margarin sedikit kdlm coklat) tutup rapat jika sudah di bentuk diamkan kembali 5-10menit...
- Sementara adonan di diamkan panaskan alt kukus..
- Kukus bakpao dgn api besar selama 10-15 menit angkat..*beri jarak antara bakpao dgn lainnya agar TDK menempel pas mengembang di kukusan..
- Angkat dan matikan api jika sudah terlihat mengembang...
- Bakpao yg Supeeerrr lembut siap d nikmati..lebih enak dimakan selagi hangat dan di cocol saos sambal untuk isian bakpao ayam kecap....
- Selamat menikmati, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.