Steak Tempe Ala Dapoer Iboe Nora.
Anda dapat membuat Steak Tempe Ala Dapoer Iboe Nora menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Steak Tempe Ala Dapoer Iboe Nora yang baik.
Bahan-bahan Steak Tempe Ala Dapoer Iboe Nora
- Anda perlu 1 bungkus untuk tempe (aku pake yg kotak sedang).
- Anda perlu 1 btr untuk telur.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk tepung terigu (kdg aku pake tapioka tapi karena lg gda).
- Siapkan untuk Wadah utk cetakan adonan (aku pake tempat es krim uk besar).
- Siapkan 100 ml untuk air matang.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Celupan Kering.
- Siapkan 6 sdm untuk tepung panir.
- Anda perlu untuk Bahan Celupan Basah.
- Siapkan 3 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
Langkah-langkah Steak Tempe Ala Dapoer Iboe Nora
- Potong tempe sesuai selera agar lebih mudah dihaluskan. Blender tempe, telur dan bumbu halus tambahkan air..
- Setelah tempe dihaluskan, masukan kedalam mangkok, tambahkan tepung terigu atau tapioka, aduk2 hingga adonan tercampur rata..
- Masukan adonan ke dalam cetakan apa saja sesuai selera. Kukus dengan api sedang kira2 20menit..
- Angkat adonan diamkan kurang lebih 15menit sampai sdkt hangat, potong sesuai selera, lalu celupkan adonan ke dalam tepung basah, dan kemudian balur dlm tepung panir..
- Diam kan beberapa menit di dalam freezer, lalu goreng dengan api sedang..
- Siap dihidangkan bersama sayur, jagung, dan saos sambel, tomat, bbq dan keju. 😊.