Ayam Geprek Krenyes ANTI GAGAL.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Krenyes ANTI GAGAL menggunakan 8 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Geprek Krenyes ANTI GAGAL yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Krenyes ANTI GAGAL
- Anda perlu 1 kg untuk ayam fillet (boleh diganti ayam yg bertulang, saya lebih suka bagian dada karena banyak dagingnya 😛).
- Anda perlu 500 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 1 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk penyedap.
- Siapkan 1 sdm untuk merica.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya untuk air es (penting banget biar krenyes).
Instruksi Ayam Geprek Krenyes ANTI GAGAL
- Cuci bersih ayam fillet, Potong tipis ayam fillet sesuai selera, supaya gampang matengnya 😙 marinadi dengan memberikan garam 1 sdm, sejumput merica, dan 1 sdm merica (pastikan lumuri ayam dengan bumbu secara merata) diamkan di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
- Buat dua adonan (adonan basah dan kering) adonan basah: 150gr tepung terigu dan 1/4 sdm tepung maizena tambahkan 1 sdm garam dan sejumput penyedap campurkan dengan air es diaduk sampai rata dan jgn terlalu encer. Adonan kering: 350gr tepung terigu dan 3/4 sdm tepung maizenq tambahkan 1 sdm garam dan sejumput penyedap..
- Lumuri ayam yg sudah dimarinasi dengan adonan basah,, tepuk3 ke pinggir wadah sampai adonan tidak menggumpal, kemudian masukan ke adonan kering bolak balik dan cubit2 supaya keriting (penting banget biar krenyes) tepuk2 ke pinggir wadah supaya tidak banyak tepung terangkat..
- Panaskan minyak goreng diatas penggorengan, kalau minyak sudah panas, kecilkan api..lalu goreng secukupnya ayam yg sudah dibumbui adonan. Pstikan setiap ayam tercelup ke dalam minyak goreng. Jadi minya gorengnya harus banyak yaaa 💞.
- Bolak balik sampai warnanya keemasan..kalau sudah keemasan angkat dan tiriskan..lalu siap dihidangkan 💞.