Name: Steak Tempe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 papan tempe, potong dadu; 3 sdm tepung terigu; 3 siung bawang putih, haluskan; 5 siung bawang merah, haluskan; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdm kecap manis; Bahan Saus:; 3 siung bawang putih, cincang; 1 buah bawang bombay, potong memanjang; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt penyedap rasa; 300 ml air; 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air; Bahan Pelengkap (Optional/Sesuai Selera):; 2 buah wortel, potong memanjang; 1 buah kentang, potong memanjang; 1 buah mentimun, buah bijinya potong memanjang; 5 buah buncis, potong memanjang (saya gak pakai karena gak ada); Secukupnya selada (saya gak pakai karena gak ada)

Steak Tempe.

Anda dapat membuat Steak Tempe menggunakan 27 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Steak Tempe yang baik.

Bahan-bahan Steak Tempe

Siapkan 1 papan untuk tempe, potong dadu.
Anda perlu 3 sdm untuk tepung terigu.
Siapkan 3 siung untuk bawang putih, haluskan.
Anda perlu 5 siung untuk bawang merah, haluskan.
Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Anda perlu 1 sdt untuk garam.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
Siapkan 1/2 sdt untuk penyedap rasa.
Siapkan 1 sdm untuk kecap manis.
Anda Membutuhkan untuk Bahan Saus:.
Anda perlu 3 siung untuk bawang putih, cincang.
Anda perlu 1 buah untuk bawang bombay, potong memanjang.
Anda perlu 3 sdm untuk saus tomat.
Anda Membutuhkan 3 sdm untuk saus sambal.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap manis.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk saus tiram.
Siapkan 1 sdm untuk garam.
Siapkan 1 sdm untuk gula.
Siapkan 1 sdt untuk penyedap rasa.
Anda perlu 300 ml untuk air.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk maizena, larutkan dengan sedikit air.
Anda perlu untuk Bahan Pelengkap (Optional/Sesuai Selera):.
Siapkan 2 buah untuk wortel, potong memanjang.
Anda perlu 1 buah untuk kentang, potong memanjang.
Anda Membutuhkan 1 buah untuk mentimun, buah bijinya potong memanjang.
Anda perlu 5 buah untuk buncis, potong memanjang (saya gak pakai karena gak ada).
Siapkan Secukupnya untuk selada (saya gak pakai karena gak ada).

Step by step Steak Tempe

Kukus tempe, wortel & buncis selama 10-15 menit..
Haluskan tempe yg sudah dikukus, campur dengan bumbu halus & tepung terigu. Koreksi rasa. Bentuk sesuai selera (saya bulat pipih)..
Goreng dengan menggunakan minyak panas & api sedang samapi berwarna kecoklatan. Selanjutnya goreng kentang yang sudah direndam dengan air garam..
Buat sausnya. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum..
Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap, garam, gula & penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena. Masak sampai agak mengental..
Tata di piring steak tempe, selada, kentang goreng, buncis, wortel & mentimun. Lalu siram dengan saus..
Steak tempe siap untuk dinikmati☺.