Ayam Geprek Salted Egg. Hai foodies, di video kali ini Dapur Laila akan membuatkan Resep Ayam Geprek Salted Egg ala GEPREK BENSU yang creamy banget, masakan ayam geprek ala. Hai penggemar makanan pedas, ada lagi port baru untuk anda lunch dan dinner. AYAM GEPREK BENSU SAOS TELUR ASIN Bunda tau gak, Resep Makanan yang satu ini?
Di Warong Geprek, dua jenis ayam tersedia iaitu Ayam Geprek (goreng tepung) & Ayam Penyet.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Rasanya yang gurih pasti bikin ketagihan, hidangan yang lagi hits ini cara Lalu, sisihkan ayam.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Salted Egg menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Geprek Salted Egg yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Salted Egg
- Anda perlu untuk Bahan olahan ayam:.
- Siapkan 2 bungkus untuk sajiku ayam goreng.
- Anda perlu 1 kg untuk ayam potong kotak2.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu salted egg:.
- Anda Membutuhkan 4 untuk kuning telur asin.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 untuk cabe rawit iris tipis2.
- Anda perlu 100 mL untuk susu cair (optional bsa lebih jga ya klo mo bkin banyak).
- Anda perlu untuk Daun kari (klo ada, kalo gak ada bsa skip).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu ayam geprek:.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 untuk cabe rawit (plih warna merah ya).
- Anda perlu untuk Sejumpit garam.
Untuk saus salted egg, kukus telur bebek asin hingga matang, ambil bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta, sisihkan. Ayam geprek pada dasarnya memiliki bahan utama yang sama yakni ayam goreng tepung dengan sambal pedas yang disiramkan ke atasnya. Berbagai topping ini ditambahkan untuk memberi kesan kekinian. Bahan-bahan Geprek ayam hingga serta dagingnya terlihat, parut keju cheddar di atasnya.
Instruksi Ayam Geprek Salted Egg
- Bumbu i ayam dgn adonan basah (tepung bumbu sajiku yg diberi air) lalu celupkan ke adonan kering (tepung bumbu sajiku kering), bsa diulangi lagi lalu goreng diatas minyak panas sampai kecoklatan. Kemudian cincang halus bawang putih.
- Kemudian haluskan kuning telur asin dgn garpu sampai rata dan sisihkan. Lalu tumis bawang putih (gunakan minyak/margarin agak bnyak untuk menumis ya) sampai harum dan layu.
- Selanjutnya masukkan kuning telur yg sudah halus dan aduk2 sampai rata ya lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata yaaa.
- Lalu masukkan cabai yg sudah diiris tipis2, garam dan daun kari (jika ada), aduk2 rata ya, jngan lupa incipi rasanya ya. Jika sudah pas matikan kompor dan bumbu salted egg sudah jadi dehh 👍.
- Lalu bumbu Ayam geprek dihaluskan dgan diulek dan sisihkan, nah baru geprek ayamnya, lalu lumuri dgn bumbu salted egg dan bumbu geprek. Nahhh ayam geprek salted siap disajikann 😍😍🤗🤗👍👍 Selamat Mencobaa~.
Selanjutnya taburkan parutan keju mozzarella dan bakar dengan torch hingga leleh dan kecokelatan. Tren ayam geprek sendiri berawal dari kota Jogjakarta. Ayam berbalut tepung digoreng hingga krispi, kemudian digeprek atau diulek bersama dengan Saus salted-egg atau saus telur asin yang sedang tren ini ternyata tidak hanya cocok diolah dengan bahan makanan basah, tetapi juga gorengan krispi. Salt Inc merupakan pelopor pertama Salted Egg Chicken di Jakarta. Menu ini bisa dimakan pakai nasi, Indomie, French Fries, atau Pasta.