Steak Tempe.
Anda dapat memasak Steak Tempe menggunakan 16 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Steak Tempe yang benar.
Bahan-bahan Steak Tempe
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk tempe.
- Siapkan 1/2 buah untuk wortel.
- Anda perlu 1 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan Secukupnya untuk keju lembaran.
- Anda perlu 1 butir untuk telur.
- Siapkan Secukupnya untuk tepung panir.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak.
- Anda perlu untuk Bahan Saos.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk saos tomat.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 100 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
Langkah-langkah Steak Tempe
- Potong kotak agak besar tempe dan wortel. Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit..
- Angkat tempe dan wortel yang telah dikukus kemudian uleg menggunakan ulekan. Jangan terlalu halus menguleknya, agar msh ada tekstur kadelainya..
- Campurkan tepung terigu, garam, kecap manis dan lembaran keju yg telah disobek kasar. Aduk rata..
- Bentuk adonan steak menyerupai es krim pada stiknya..
- Celupkan masing-masing stik pada kocokan telur, lalu balut dengan tepung panir. Sisihkan. Masukkan ke kulkas kurang lebih 15 menit sebelum digoreng. Bila akan di goreng keesokan harinya, simpan dalam wadah tertutup rapat. Dalam chiller kulkas bisa tahan smp 3 hari..
- Saos :: cincang halus bawang putih. Kemudian tumis menggunakan sdkit minyak hingga layu dan harum..
- Masukkan saos tomat, kaldu jamur dan merica. Aduk rata.
- Masukkan air. Aduk rata, masak hingga saus agak mengental. Kemudian masukkan gula aduk rata..
- Matikan kompor, saus siap dihidangkan..
- Hidangkan steak tempe dengan sausnya. Bisa dilengkapi sayurannya..😊.