Steak Tempe.
Anda dapat memasak Steak Tempe menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Steak Tempe yang baik.
Bahan-bahan Steak Tempe
- Anda perlu 100 gr untuk tempe (potong kecil-kecil).
- Anda perlu 50 gr untuk tahu (potong kecil-kecil).
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk jamur kancing (saya skip).
- Siapkan 25 gr untuk tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt untuk himsalt /garam biasa.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada hitam bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu jamur/ totole.
- Anda perlu 2 sdm untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk olive oil.
- Siapkan untuk ✔ Pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya untuk wortel.
- Siapkan Secukupnya untuk kacang polong.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kentang.
- Anda perlu Secukupnya untuk saos sambal(me: saos belibis).
Instruksi Steak Tempe
- Tempe dan tahu yang sudah di potong kecil-kecil di haluskan dengan garpu atau ulek-ulek sampai lembut.
- Setelah halus, masukkan tepung terigu, himsalt, kaldu jamur, lada hitam bubuk, dan air.. Aduk hingg rata.
- Setelah tercampur bagi beberapa adonan. Lalu pipihkan. Setelah adonan jadi masuk kan ke dalam kulkas dulu. Kurang lebih 30 menit - 1 jam supaya adonan bantet, tidak mudah hancur.
- Siapkan teflon, panaskan dengan olive oil. Masukkan steak tempe. Masak dengan api kecil sekitar 5-7 menit/ sampai warna berubah kecoklatan. Tiriskan.
- Rebus kentang, kacang polong, dan wortel. Jika sudah matang sisihkan.
- Siapkan piring. Tata steak tempe dan sayuran. Beri saos sambal sebagai pelengkap. Siap sajikan :).