Steak Tempe Jamur Tiram. Ambil satu sendok makan adonan, kemudian bentuk bulat pipih. Tambahkan saus tiram, tomat, kecap manis, air, dan juga kaldu bubuk, tunggu hingga mendidih. Cara memasak steak tempe jamur saus lada hitam : Kukus tempe hingga lunak.
Selain enak, jamur juga dianggap sebagai Brain Food atau makanan yang baik bagi otak.
Tambahkan saos tiram, saos sambal, garam, gula dan merica bubuk aduk rata.
Terakhir masukkan larutan maizena aduk hingga mengental, setelah matang angkat.
Anda dapat membuat Steak Tempe Jamur Tiram menggunakan 19 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Steak Tempe Jamur Tiram yang baik.
Bahan-bahan Steak Tempe Jamur Tiram
- Siapkan 1 buah untuk tempe ukuran sedang.
- Anda perlu 150 gr untuk jamur tiram, siangi, rendam air panas sebentar, tirisk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk maizena.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Saus.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 btr untuk bawang bombay.
- Anda perlu 3 buah untuk tomat (pilih yg merah dan blender).
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk jamur tiram, siram air panas dan peras.
- Anda perlu 1 sdt untuk oregano.
- Siapkan 2 sdm untuk saus sambal (saya skip).
- Siapkan secukupnya untuk Gula pasir dan garam.
- Siapkan 3 sdm untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk maizena.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak goreng.
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Pepes jamur tiram ini patut anda coba buat di rumah karena cita rasanya sangat enak dan cocok menemani santap siang atau santap malam di rumah bersama dengan keluarga tercinta. Vegetarian/Vegan Restaurant in Curup, Bengkulu, Indonesia. Menyimpan jamur tiram tidak bisa sembarangan.
Step by step Steak Tempe Jamur Tiram
- Kukus tempe. Sambil menunggu tempe matang siram jamur dengan air panas, tiriskan dan peras..
- Siapkan chopper, masukkan bawang putih, tempe dan jamur. Blender agak kasar biar masih ada tekstur tempenya. Tambahkan lada bubuk dan garam. Aduk sampai rata..
- Tambahkan tepung maizena. Aduk rata dan bentuk adonan sesuai selera..
- Panggang tempe. Bisa di teflon / oven / cetakan apem yg anti lengket..
- Siapkan saos. Rebus bawang putih, tomat dan jamur. Setelah matang blender sampai halus dan saring. Agar teksturnya mirip seperti saos..
- Lanjut membuat saos. Siapkan wajan. Panaskan minyak dan masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum. Masukkan tomat dan bawang yg sudah disaring. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula garam, oregano, saus sambal dan perasan jeruk lemon. Masak hingga agak mengental sambil di tes rasa. Masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih dan matang..
- Olesi tempe yg sudah dipanggang dengan saos. Marinasi tempe sekitar 15-20 menit agar meresap..
- Panggang tempe yg sudah dimarinasi. Bolak balik dan tambahin saos sampe matang..
- Cara penyajian : siapkan sayuran yg sudah dikukus. Tata steak tempe di piring dan siram dengan saos. Steak tempe siap dihidangkan....
Simak tips berikut ini untuk tahu cara menyimpan Selain itu, nantinya jamur tiram juga akan mengeluarkan lendir. Jamur bisa dibumbui dengan garam atau dengan bumbu tempe instan untuk rasa dan warna yang. Keripik jamur tiram goreng yang renyah dengan bumbu yang melekat. Rahasia kerenyahannya terletak pada dua kali proses penggorengan. Dalam tahap budidaya jamur tiram tentunya mempersiapkan baglog yang baik adalah kewajiban.