Cara mudah Meracik Rendang Ayam Versi Orang Jawa Terbaru

Rendang Ayam Versi Orang Jawa.

Anda dapat membuat Rendang Ayam Versi Orang Jawa menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Rendang Ayam Versi Orang Jawa yang benar.

Bahan-bahan Rendang Ayam Versi Orang Jawa

1. Anda perlu untuk Ayam 9 potong, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Siapkan untuk Kepala setengah buah, parut.
3. Anda perlu untuk Sereh 1 batang, memarkan.
4. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Laos.
5. Siapkan 1 lembar untuk Daun kunyit.
6. Anda Membutuhkan 1 btang untuk Kayu manis.
7. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
8. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
9. Anda perlu 3 butir untuk Cengkeh.
10. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
11. Siapkan untuk Air 500 ml, atau sesuai ukuran ayam.
12. Siapkan secukupnya untuk Garam.
13. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Masako ayam.
14. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Gula.
15. Siapkan untuk Bumbu halus :.
16. Siapkan 7 untuk Bawang merah.
17. Anda perlu 6 untuk Bawang putih.
18. Siapkan 30 biji untuk Cabe merah.
19. Anda Membutuhkan 4 buah untuk Kemiri.
20. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
21. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk Kunyit.
22. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
23. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada bubuk.
24. Anda perlu secukupnya untuk Bubuk pala.

Instruksi Rendang Ayam Versi Orang Jawa

1. Blend bumbu halus, lalu tumis hingga air berkurang.
2. Kalo air sudah berkurang tambakan minyak secukupnya. Tumis hingga harum, lalu masuk kan daun jeruk, daun salam, sereh, &laos.
3. Lalu masuk kan ayam yg sudsh dicuci tadi. &Masuk kan juga santan yg sudah diperas.
4. Tambahkan garam, masako dan gula. Cek rasa. Kalo sudah sesuai selera. Biarkan bumbu meresap kedaging ayamnya...
5. Kalo santan sudah berkurang, aduk hingga merata semuanya... Cek rasa. Matikan kompor. Siap disantap.