Rendang Ayam.
Anda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Rendang Ayam yang benar.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Siapkan 1 kg untuk ayam.
- Anda perlu 1,5 ltr untuk santan dari 2 btr kelapa.
- Anda Membutuhkan untuk Haluskan:.
- Anda perlu 15 btr untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 150 gr untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk asam kandis.
- Anda perlu 2 btg untuk serai, geprek.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 lbr untuk daun kunyit.
- Siapkan 5 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1/2 btr untuk kelapa parut, sangrai sampai coklat,haluskan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam dan penyedap.
Langkah-langkah Rendang Ayam
- Potong-potong ayam,bersihkan, campur santan,bumbu halus,dan bahan lainnya.
- Masukkan ayam,dengan api kecil, beri garam dan penyedap, masak terus hingga kuah santan berminyak.
- Masak terus sambil sesekali di aduk namun jangan sering,tes rasa,masak hingga pekat dan berminyak, dan warna coklat kemerahan.bila bumbu sudah mengering, artinya rendang sudah jadi dan siap di sajikan..