Name: Rendang Ayam Suir
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 250 gr daging dada ayam; 1/4 kg santan kental; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk purut; Masako sapi; Garam; Gula; 1 sendok bumbu kelapa goreng (ga ada bisa di skip); sesuai selera Cabe giling halus,; Bumbu yang di haluskan; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 10 butir ketumbar

Rendang Ayam Suir.

Anda dapat memasak Rendang Ayam Suir menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Ayam Suir yang benar.

Bahan-bahan Rendang Ayam Suir

Siapkan 250 gr untuk daging dada ayam.
Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk santan kental.
Siapkan 1 batang untuk sereh, geprek.
Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk purut.
Anda Membutuhkan untuk Masako sapi.
Anda perlu untuk Garam.
Siapkan untuk Gula.
Anda perlu 1 sendok untuk bumbu kelapa goreng (ga ada bisa di skip).
Anda perlu sesuai selera untuk Cabe giling halus,.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang di haluskan.
Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
Siapkan 1 ruas untuk jahe.
Siapkan 10 butir untuk ketumbar.

Instruksi Rendang Ayam Suir

Rebus daging ayam sampai matang, lalu tiriskan, tunggu dingin. Setelah dingin suir ayam..
Tumis sereh, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, tunggu hingga layu. Masukkan kelapa goreng, cabe giling, dan bumbu yang di haluskan, tumis sampai wangi. Lalu masukkan santan, aduk2 jangan sampai pecah..
Setelah mendidih, masukkan ayam suir tadi. Tambahkan gula, garam, dan masako sapi, koreksi rasa. Jangan terlalu asin ya, biasanya ketika semakin susut rasanya semakin asin. kecilkan api, aduk terus sampai santan susut dan keluar minyak..