Cara Memasak Rendang Ayam Terbaik

Rendang Ayam.

Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Ayam yang benar.

Bahan-bahan Rendang Ayam

1. Siapkan 1 kg untuk ayam paha bawah.
2. Siapkan 10 siung untuk Bawang merah.
3. Siapkan 8 siung untuk Bawang putih.
4. Anda perlu 4 bungkus untuk santan kara.
5. Siapkan 8 butir untuk Cabai merah besar.
6. Anda Membutuhkan 2 cm untuk Jahe.
7. Siapkan 2 cm untuk Laos.
8. Anda Membutuhkan 2 cm untuk Kunyit.
9. Anda perlu untuk Kemiri 3 butir (disangrai dulu).
10. Anda perlu 5 lembar untuk Daun salam.
11. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk Daun jeruk.
12. Anda Membutuhkan untuk Serai 2 batang (geprek).
13. Anda perlu 1 sendok teh untuk Saos tiram.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula garam.
15. Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
16. Siapkan secukupnya untuk Air.

Step by step Rendang Ayam

1. Cuci bersih paha ayam,kerat-kerat dagingnya agar bumbu mudah meresap, sisihkan.
2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabai merah besar, Laos,jahe,kunyit, kemiri.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, saos tiram, garam,gula masukkan paha ayam, aduk rata, beri 100ml air, aduk rata, tunggu ayam sampai setengah matang.
4. Masukkan santan kara, air 250 ml, aduk rata, biarkan ayam matang, bumbu dan santan meresap dan menyusut, koreksi rasa, siap dihidangkan.