Ayam Geprek.
Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Ayam Geprek yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda perlu untuk Ayam mentah (bersihkan apabila masih ada darahnya, di sini saya menggunakan ayam pejantan bagian paha).
- Anda perlu untuk Adonan kering :.
- Siapkan untuk Tepung bumbu serbaguna (saya biasanya pakai sajiku spicy karena crispy hasilnya).
- Anda perlu untuk Adonan basah :.
- Anda Membutuhkan 3 sendok untuk tepung terigu.
- Anda perlu 2 sendok untuk tepung maizena.
- Anda perlu 1/2 sendok teh untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal geprek :.
- Siapkan Sedikit untuk garam.
- Anda perlu Sedikit untuk gula.
- Anda perlu Sedikit untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 18 biji untuk cabai rawit merah.
- Siapkan 2 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak (dipanaskan).
Langkah-langkah Ayam Geprek
- Rebus terlebih dahulu ayam yang sudah dibersihkan setengah matang.
- Siapkan adonan kering dan adonan basah.
- Masukan ayam ke dalam adonan basah, lalu celup ke adonan kering. Ulangi sampai 3 kali lalu tepuk2 sebentar dan goreng ke dalam minyak panas (minyaknya agak banyak ya agar matang). Tunggu sampai kecoklatan lalu angkat.
- Sisihkan dahulu ayam, kita membuat sambal geprek. Ambil semua cabai dan bawang putih, ulek kasar, masukan sedikit kaldu, garam dan gula. setelah halus beri dua sendok minyak panas (sisa menggoreng ayam tadi).
- Setelah itu tinggal kita geprek ayam beserta sambel gepreknya..
- Saya sajikan sama indomie goreng biar kayak mie gepreknya bensu ya moms. Happy cooking☺️☺️.