Rendang Ayam.
Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Ayam yang benar.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Siapkan 1 ekor untuk ayam=1.7 kg (potong 12).
- Siapkan 1 sachet untuk santan instant (@65ml).
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula pasir, lada bubuk dan ketumbar bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 15 bh untuk cabe kering (rebus).
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 6 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 iris untuk pala.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung:.
- Anda Membutuhkan 5 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk kayu manis.
- Anda perlu 7 bh untuk cengkeh.
- Anda perlu 3 bh untuk kembang peka.
Instruksi Rendang Ayam
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum masukkan ayam aduk hingga berubah warna tambahkan air biarkan sesaat..
- Lalu tambahkan santan instant, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula pasir aduk sesekali hingga air menyusut dan ayam empuk koreksi rasa..
- Jika sudah kental dan keluar minyaknya angkat rendang ayam lalu sajikan..