Name: Rendang Ayam Santan Instant
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg ayam; 1 buah jeruk lemon/nipis/limau/dsj (kucuran ayam); 3 sun Kara 65ml+air 250ml; Bumbu goreng:; 3 bawang putih; 8 bawang merah; 10 cabe merah; 6 cabe rawit merah; Bumbu tambahan:; 5 sdm minyak goreng; 4 cm lengkuas; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 2 kemiri sangrai; Seujung sdt jinten sangrai; Bumbu utuh:; 1 daun kunyit; 2 daun salam; 4 daun jeruk; 1 sereh geprek; Bumbu terakhir:; 3 asam kandis; Secukupnya gula garam

Rendang Ayam Santan Instant.

Anda dapat memasak Rendang Ayam Santan Instant menggunakan 23 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Ayam Santan Instant yang baik.

Bahan-bahan Rendang Ayam Santan Instant

Siapkan 1 kg untuk ayam.
Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk lemon/nipis/limau/dsj (kucuran ayam).
Anda Membutuhkan 3 untuk sun Kara 65ml+air 250ml.
Siapkan untuk Bumbu goreng:.
Anda perlu 3 untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 8 untuk bawang merah.
Siapkan 10 untuk cabe merah.
Anda Membutuhkan 6 untuk cabe rawit merah.
Anda perlu untuk Bumbu tambahan:.
Anda Membutuhkan 5 sdm untuk minyak goreng.
Anda Membutuhkan 4 cm untuk lengkuas.
Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
Siapkan 3 cm untuk kunyit.
Anda perlu 2 untuk kemiri sangrai.
Anda Membutuhkan Seujung sdt untuk jinten sangrai.
Siapkan untuk Bumbu utuh:.
Siapkan 1 untuk daun kunyit.
Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 4 untuk daun jeruk.
Anda perlu 1 untuk sereh geprek.
Siapkan untuk Bumbu terakhir:.
Anda perlu 3 untuk asam kandis.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula garam.

Langkah-langkah Rendang Ayam Santan Instant

Cuci ayam, kucuri jeruk, diamkan 10 menit, cuci lagi. Blender bumbu goreng+bumbu tambahan dg minyak goreng. Tumis sebentar bersama bumbu utuh hingga bumbu utuh berbau harum, masukkan ayam, aduk rata..
Masukkan seluruh santan. Tunggu sedikit surut, masukkan bumbu terakhir. Icip rasa. Aduk sesekali. Masak hingga susut sesuai level kuah yg diinginkan, kalau ana suka kering. Jadi masaknya biar cepat susut pakai api besar. Sudah matang, sajikan. Atau bila mau simpan buat stok makan, suhu ruangkan, baru tutup, tdk perlu repot masak lagi besok. Alhamdulillah..