Cara mudah Membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) Terbaru

Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas).

Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) yang baik.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas)

1. Anda Membutuhkan 4 potong untuk (dada/paha Ayam).
2. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam dan daun jeruk.
3. Siapkan 1 ikat untuk daun kemangi.
4. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
5. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
6. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
7. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt untuk garam dan merica (secukupnya).
9. Siapkan 1/2 sdt untuk garam dan royco.
10. Anda perlu untuk Adonan Crispy:.
11. Anda Membutuhkan 2 butir untuk putih telur.
12. Siapkan 2 sachet untuk tepung (sajiku crispy).
13. Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu ayam bubuk (Royco).
14. Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal matah:.
15. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
16. Anda perlu 10 untuk cabe rawit merah.
17. Siapkan 2 buah untuk jeruk limo (peras airnya).
18. Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
19. Anda perlu 1/2 sdt untuk Gula merah.

Instruksi Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas)

1. Cuci bersih ayam dan bahan bumbu yg lainya. Kemudian ungkep ayam dengan bumbu yg disediakan tadi hingga meresap..
2. Ambil 3 sendok tepung campur dengan telur kocog lepas, lalu lumuri ayam dengan tepung basah. Kemudian gulingkan ayam kedalam tepung bumbu kering. Lakukan langkah tersebut dua kali..
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
4. Buat sambal matah: goreng cabai dan bawang putih setengah matang. Kemudian uleg kasar tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya..
5. Kemudian geprek ayam dengan baluran sambal diatasnya. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk lemo dan lalapan agar segar rasanya. Yummmy... Ayam geprek siap untuk disajikan..