Rendang Ayam Kampung. Tuangkan sajian rendang ayam kampung kedalam piring saji yang telah anda siapkan. Pembuatan Kandang Intensif Untuk Pembesaran Ayam Kampung Super. Pembuatan kandang intensif untuk pembesaran ayam kampung super perlu dilakukan untuk.
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang.
Ayam kampung memang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat diolah menjadi menu apa saja.
Diolah menjadi resep rendang ayam, pasti akan makin lezat dan membuat Anda tidak berhenti makan.
Anda dapat memasak Rendang Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Rendang Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk Ayam Kampung.
- Siapkan 4 untuk telor rebus kupas (opsional, boleh diskip).
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk kelapa (parut, disangrai sampai kecoklatan, dihaluskan.
- Anda perlu 1 butir untuk kelapa, diambil untuk santan encer dan santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg akan dihaluskan :.
- Siapkan 15 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 untuk cabe merah (bisa ditambah jika suka pedas).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe agak besar.
- Siapkan 1 cm untuk kencur (boleh skip jika tdk suka).
- Siapkan 4 cm untuk kunyit (bakar/sangrai).
- Anda perlu 6-8 btr untuk kemiri (sangrai dulu).
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/3 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg tidak dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (digeprak).
- Anda perlu 2 batang untuk sereh (digeprak).
- Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk (buang batang tengah).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid. Sahabat ternak dalam pembuatan kandang dapat menekan biaya produksi yaitu dengan menentukan ukuran denah kapasitas kandang ayam kampung. Usaha ayam kampung memang makin menggiurkan mengingat harga jualnya yang Jika letak kandang ayam berdekatan dengan pemukiman, pastilah hal tersebut akan.
Step by step Rendang Ayam Kampung
- Cuci bersih ayam - blansir (rebus di air mendidih 1 menit, lalu cuci di bawah air yg mengalir untuk membuang kotoran yg mungkin msh ada)..
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Setelah agak dingin, blender halus - bisa diulek jg untuk yg rajin 😁. Ini nanti dimasukkan ke masakan agak belakangan bersama santan kental..
- Bakar kunyit, atau iris tipis lalu sangrai dengan kemiri, ketumbar, dan jinten. (ketumbar dan jinten masukkan belakangan supaya tidak gosong). Blender semua bumbu yg disangrai td bersama bumbu lain kecuali dedaunan dan lengkuas. Saya biasanya blender dengan minyak spy rasanya mirip hasil ulekan..
- Tumis bumbu halus, aduk-aduk sampai setengah matang, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas. Aduk merata, lalu masukkan ayam dan aduk semua sampai merata..
- Tambahkan santan encer sekitar 2lt ke masakan, aduk merata lalu tutup wajan. Tunggu sampai ayamnya matang..
- Setelah airnya surut dan ayamnya tampak matang, tambahkan garam, santan kental, dan kelapa sangrai yg sdh dihaluskan td. Boleh ditambahkan telor bulat jika suka. Aduk pelan2 sampai kuah makin surut, tes rasa. Kl di sini, para pelahapnya tidak suka tll kering, jadi dengan kondisi seperti gambar sudah cukup untuk disajikan..
- Nyam.. nyam...
Bagi yang ingin beternak ayam kampung, kamu bisa mencoba sistem umbaran. Sistem ini tidak memiliki ketentuan harus menggunakan kandang dengan bentuk apa. Buatlah kandang sesuai DOC ayam kampung yang akan dibudidayakan. Setelah kandang siap, maka yang perlu anda lakukan adalah mencari bibit ayam kampung. Supliyer Bibit/DOC Ayam Kampung asli dan super.