Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat. #rendang #resepaslipadang #enak sedikit informasi tentang lokan, apa itu lokan?? Lokan itu sejenis kerang, sebangsa sama kerang ijo dan tiram, tapi. Tradisi kami orang Minangkabau khususnya di Pariaman Sumatera Barat adalah membuat rendang sebelum Bulan Ramadhan.
Jakarta - Seperti apa resep rendang asli Minang serta apa beda rendang di tiap wilayah yang ada di Ada beragam jenis rendang di Sumatera Barat.
Seperti rendang dengan ayam, paru, kentang Karenanya ada perbedaan dalam resep rendang Padang asli Pariaman hingga resep rendang.
Seperti variasi resep rendang yang lain, untuk memasak rendang ayam padang spesial harus menggunakan bahan bahan yang berkualitas.
Anda dapat memasak Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat yang baik.
Bahan-bahan Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat
- Anda Membutuhkan 1 untuk kg/ 1 ekor ayam.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk santan (2 butir kelapa).
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk cabe/ 25 bh.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk Rempah.
- Siapkan 2 Sendok untuk Ketumbar.
- Anda perlu 10 bh untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan Bunga untuk lawang 1 bh.
- Anda Membutuhkan 1 telunjuk untuk Kayu manis.
- Siapkan 1 buah untuk buah pala.
- Anda perlu untuk Cabe Jawa.
- Anda perlu untuk Daun kunyit.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 2 Sdm untuk garam.
Teman teman bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong asal kualitasnya bagus dan masih segar. Cara masak bumbu rendang nya juga harus. Rendang ayam, rendang itik (bebek), rendang hati sapi. Sebagai masakan tradisi, rendang diduga telah lahir sejak orang Minang menggelar acara adat pertamanya.
Instruksi Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat
- Haluskan semua bumbu.
- Masak dengan santan hingga berminyak..
- Setelah santannya berminyak atau sisanya 1/2 lalu masukkan ayam. Aduk sekali-sekali... Jangan terlalu sering nanti ayamnya hancur.
- Setelah kering angkat. Hidangkan.
Selain pada acara adat, rendang juga menjadi pilihan menu saat mengolah daging kurban yang melimpah saat. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi Tidak sekadar populer di Indonesia, kelezatan makanan khas Sumatera Barat ini bahkan diakui oleh dunia. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri. Bahkan masakan yang berasal dari Padang, Sumatera Barat ini nggak hanya terkenal di dalam negeri namun juga luar negeri loh. Sebab biasanya Lebaran identik dengan masakan yang enak, seperti rendang ayam.