Rendang Ayam. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat.
Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar.
Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau.
Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 30 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Siapkan untuk Bahan Halus untuk Marinasi Ayam.
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam potong 12 bagian.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 bh untuk pala.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Halus untuk bumbu Rendang.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk pala.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 ons untuk cabe rawit halus.
- Siapkan 1 1/2 ons untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ons untuk lengkuas geprek.
- Siapkan untuk Rempah-rempah.
- Anda Membutuhkan untuk 2 batang sereh.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kayu manis.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan lainnya.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk kelapa parut.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk cabe giling.
- Anda Membutuhkan untuk penyedap rasa (pake totole).
Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian..
Langkah-langkah Rendang Ayam
- Sebelum memulai, buat ambu-ambu (kelapa sangrai yg ditumbuk halus hingga keluar minyak nya), disini saya pakai sekitar 200gram.
- Haluskan bumbu untuk marinasi ayam. Lalu diamkan..
- Selagi menunggu bumbu ayam meresap, siapkan bumbu halus untuk bumbu rendang..
- Setelah bahan sudah siap semua, ayam yg telah di marinasi di goreng hingga matang..
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu tambah daun2an (sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit) +lengkuas geprek+ sereh geprek+ cabe giling + santan kental. Aduk hingga rata.
- Masukkan kayumanis & kapulaga.
- Jika sudah mulai mendidih dan mulai surut, masukkan ambu-ambu. Aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah..
- Jika sudah agak gelap warna bumbunya dan mulai keluar minyak masak dengan api kecil. Aduk terus.
- Masukkan garam, penyedap, aduk sampai dengan minyak terpisah..
- Masukkan ayam ke wajan bumbu rendang selama 10 menit. Rendang ayam siap dinikmati :).
Ayam - Rendang ayam bumbu indofood Resep Rendang Ayam - Rendang Ayam Bumbu Instan Resep Rendang Ayam - Rendang ayam kampung Resep Rendang Ayam - Rendang Ayam Kentang. Rendang Ayam adalah masakan tradisional masyarakat Melayu di Malaysia, malah menu ni dah Pun begitu, ada banyak variasi masakan menu resepi Rendang Ayam ni mengikut tempat, daerah. Voeg de kippendijen toe en bak kort mee. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan.