Resep: Ayam Geprek Bensu Terlengkap

Ayam Geprek Bensu.

Anda dapat memasak Ayam Geprek Bensu menggunakan 23 bahan dan 12 step by step. Begini cara memasak Ayam Geprek Bensu yang benar.

Bahan-bahan Ayam Geprek Bensu

1. Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan untuk Adonan kering :.
3. Anda perlu 1/2 kg untuk tepung segitiga biru.
4. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk maizena.
5. Anda perlu 1 sdm untuk tepung beras.
6. Anda perlu 1/2 sdt untuk baking powder.
7. Siapkan 1 sdt untuk garam.
8. Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk.
9. Anda perlu 1 sdt untuk bawang putih bubuk (optional).
10. Siapkan untuk Adonan basah :.
11. Anda Membutuhkan 1 butir untuk putih telor.
12. Anda perlu 5 sdm untuk tepung segitiga biru.
13. Siapkan 1 untuk bawang putih halus.
14. Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
16. Anda perlu untuk Bahan sambel :.
17. Siapkan 1 ons untuk cabe rawit.
18. Anda perlu 3 untuk bawang merah.
19. Anda Membutuhkan 5 untuk bawang putih.
20. Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
21. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
22. Anda perlu 1 sdt untuk gula.
23. Anda Membutuhkan Sedikit untuk air.

Instruksi Ayam Geprek Bensu

1. Cuci bersih ayam dan sayat bagian daging. Tujuannya agar tepung dap!t merata dan hasilnya akan merekah..
2. Campurkan semua adonan basah dalam wadah, lalu masukkan potongan ayam..
3. Campurkan adonan kering dalam wadah terpisah..
4. Masukkan potongan ayam yang sudah dicelupkan dalam adonan basah ke adonan kering..
5. Lakukan 2x proses untuk hasil tepung yang sedikit tebal. Celupkan lagi keadonan basah dan kering..
6. Hasil akhir setelah 2x proses adonan basah dan kering seperti ini..
7. Kemudian panaskan minyak yang cukup sampai ayam terendam, masukkan ayam dalam suhu minyak masih hangat. Agar daging ayam matang hingga kedalam..
8. Saya menggunakan fillet ayam, ibu ibu bisa juga menggunakan ayam bertulang..
9. Selanjutnya kita buat sambalnya, iris bawang merah dan geprek bawang putih. Cuci bersih cabe rawit, kemudian uleg kasar. Sambil tumis bawang merah dengan sedikit minyak hingga layu dan harum..
10. Campurkan, tumisan bawang merah ke uleg an cabe, uleg ringan dan tambahkan kaldu bubuk. Kemudian goreng bawang putih geprek hingga layu dan harum. Jangan terlalu kering ya..
11. Masukkan bawang putih yang sudah digoreng ke uleg an cabe, uleg ringan lagi lalu tumis. Beri air pada sisa uleg an cabe dicobek lalu tuang ke tumisan. Tumis hingga sedikit menyusut, tambahkan gula dan garam. Beri sedikit air lagi dan tumis lagi, tekstur sambel tidak kering ya. Sedikit agak basah tapi tetap berminyak..
12. Siapkan cobek kering, geprek ayam yang sudah digoreng tadi dan beri sambel diatasnya..