Bakpia Pathuk versi Kering (Cokelat-Keju). Assalamu'alaikum,,, Hai semua,, di kesempatan kali ini sy akan berbagi resep bakpia kering isi coklat dan kacang hijau. Bahan yg di butuhkan adalah: Bahan A. Pingin makan bakpia pathok tapi loh ya jauh banget di Jogja.
Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathuk (Pathok), Yogyakarta, sehingga dikenal Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam.
Bakpia kering isi coklat dan kacang hijau / bakpia kering empuk.
Pingin makan bakpia pathok tapi loh ya jauh banget di Jogja.
Anda dapat membuat Bakpia Pathuk versi Kering (Cokelat-Keju) menggunakan 21 bahan dan 14 step by step. Inilah cara memasak Bakpia Pathuk versi Kering (Cokelat-Keju) yang baik.
Bahan-bahan Bakpia Pathuk versi Kering (Cokelat-Keju)
- Anda perlu untuk 🖤 Bahan kulit I :.
- Siapkan 250 gram untuk terigu serbaguna.
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk gula halus.
- Anda Membutuhkan 125 ml untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 75 ml untuk air.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk 🖤 Bahan kulit II :.
- Siapkan 100 gram untuk terigu serbaguna.
- Anda perlu 50 ml untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk 🖤Bahan isian :.
- Siapkan 100 gram untuk terigu serbaguna, sangrai selama 5 menit, dinginkan.
- Anda Membutuhkan 25 gram untuk susu bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk air es (saya 3 sdm, tuang per 1 sdm dulu).
- Siapkan 125 gram untuk gula halus.
- Anda perlu 50 gram untuk margarin.
- Siapkan untuk 🖤 Campuran isi :.
- Anda Membutuhkan 15 gram untuk cokelat bubuk (saya cuma pakai 5 gram, abis mak 😅).
- Anda Membutuhkan 60 gram untuk cheddar parut (*tambahan saya).
- Siapkan untuk untuk isian keju, banyaknya keju disesuaikan selera aja.
- Anda Membutuhkan untuk Atau.
- Anda Membutuhkan 30 gram untuk cokelat bubuk (kalau isian cokelat semua).
Resep Bakpia Pathok Jogja Kumbu Kacang Hijau, Coklat dan Keju Lengkap Dengan Cara Membuat Resep Kulit Bakpianya. Resep bakpia pathok ini cukup sederhana, tapi cita rasanya yang begitu nikmat menjadikan makanan khas ini wajib dicicipi Saat ini sudah ada beragam varian bakpia dengan isi yang berbeda-beda, seperti kacang hijau, keju, durian, coklat, dan masih. Bakpia pathok (Javanese: ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, romanized: bakpia pathuk) is a small, round-shaped Chinese-influenced Indonesian sweet roll (bakpia), usually stuffed with mung beans. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia pathuk) adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang.
Step by step Bakpia Pathuk versi Kering (Cokelat-Keju)
- Kita buat bahan isiannya terlebih dahulu. Campur semua bahan isi, aduk rata. Bagi dua adonan isi, satu bagian campur dengan cokelat bubuk, bagian lainnya campur dengan keju cheddar parut..
- Karena cokelat bubuk saya sedikit, jadi porsi adonan isi yang dicampur cokelat hanya 100 gram..
- 🖤 Cara membuat kulit bakpia 🖤.
- Campur semua bahan kulit I, uleni hingga rata sampai adonan kalis dan lembab. Sisihkan.
- Campur semua bahan kulit II hingga rata, adonan hasilnya mawur tapi sedikit lembab..
- Bagi kedua adonan menjadi 20 bagian..
- Gilas adonan I, lalu ratakan adonan II di atasnya. Lipat amplop, gilas lagi. Lakukan sebanyak tiga kali..
- Pipihkan adonan, beri bahan isi, bulatkan dan pipihkan. Lakukan hingga habis. (Kudu telaten ye, mak).
- Tata di loyang yg dioles sedikit margarin..
- Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180°. Balik bakpia, panggang hingga sisi lainnya kecoklatan..
- Angkat lalu dinginkan. Simpan di wadah kedap udara..
- Enjoyyyy.
- Ga ada foto step by stepnya, emak rempong euy, sambil mandiin bocah dua 😅.
- Untuk cokelat bubuk, saya pakai merk bensdorp, menurut saya rasanya lebih enak dan warnanya lebih pekat daripada van houten. Atau kalau punya valrhona lebih mantep lagi 😂.
Bakpia asal mulanya berasal dari daratan Tiongkok. Sudah lama sebenernya pengen cobain bikin bakpia. Ternyata buatnya tak seribet yg Lagi demen ngegiles lipat biar bisa berlapis-lapis nih. kalau kapan hari bikin danish pastry dan bolen, sekarang bikin pia kering. Resep kue kering coklat ini akan memberi kesan yang sama dengan cara berbeda. Resep Kue Kering Coklat - Bagi seorang ibu rumah tanggga, hal yang paling membanggakan adalah ketika setiap masakannya disukai oleh anak-anak dan suami.