Pastel kering mini renyah. Resep Pastel Mini Isi Abon Sapi. Siapa yang tidak kenal dengan kue Pastel. Hampir di seluruh wilayah Indonesia, salah satu variasi kue kering ini gampang sekali ditemukan.
Lihat juga resep Pastel mini abon sapi enak lainnya!
Resep Pastel Kering Isi Abon - Cemilan yang satu ini termasuk kue tradisional yang paling populer di negri kita, rasa dari pastel kering yang renyah dan gurih tak akan bosan memakannya.
Cocok disajikan sebagai teman nonton tv, dan pastel kering isi abon ini salah satu kue yang selalu ada di setiap lebaran.
Anda dapat memasak Pastel kering mini renyah menggunakan 9 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Pastel kering mini renyah yang benar.
Bahan-bahan Pastel kering mini renyah
- Siapkan 500 gr untuk terigu protein rendah.
- Anda perlu 100 gr untuk tapioka.
- Anda perlu 2 butir untuk telur.
- Siapkan 100 gr untuk margarin, cairkan.
- Anda perlu 2 sdm untuk korsvet cair.
- Anda perlu 75 ml untuk air.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 250 gr untuk abon sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat pastel kering membutuhkan perhatian khusus dalam cara melipat pinggiran. Pastel Kering Mini isi Abon super renyah (takaran sendok) Biasanya kue" kering lebaran rasanya manis", kali ini saya akan membagikan resep kue kering lebaran yg rasanya gurih. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Resep kulit pastel yang sudah kita buat tadi bisa dipakai juga untuk membuat pastel mini lho.
Instruksi Pastel kering mini renyah
- Siapkan semua bahan. Kocok telur dan garam (pake wadah yang lebar biar leluasa saat nguleni nanti). Tuang margarin dan korsvet cair, kocok rata. Kalo nggak ada whisker pake sendok ato garpu bisa 😁.
- Ayak terigu dan tapioka. Masukkan dalam kocokan telur tadi. Tuangkan air sedikit demi sedikit...uleni dengan tangan.
- Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Bila adonan terasa masih kering bisa ditambah sedikit air. Jumlah pemakaian air tergantung kondisi terigu, untukku takaran airnya sudah pas.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil agar mudah digiling dalam mesin pasta (kalo nggak ada bisa pake roll pin ato botol sirup). Aku tipiskan sampe dinomor 6, mungkin sekitar 2 mm. Letakkan lembaran adonan dibidang datar (aku pake meja, tolong abaikan alas mejaku hehehe itu bersih kq 😊) lalu cetak bundar kecil...aku pake cetakan cookies diameter 4 cm.
- Ambil selembar adonan yang sudah dicetak, isi dengan abon. Ngisinya sesuai besar kulit y...jangan terlalu banyak ntar susah ditutup. Lipat setengah lingkaran, rekatkan sisi yang melengkung. Pilin sisi tersebut pake ibu jari dan jari telunjuk. Lakukan sampai semua lembaran kulit habis. Tips : tutuplah adonan dengan serbet lembab agar adonan kulit tidak kering karna kalo kering jadi tidak elastis, rusak pas dipilin.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pastel dengan minyak yang sudah panas agar menggembung dengan baik dan jangan terlalu banyak memasukkan pastelnya. Bolak-balik pastel agar matang rata dikedua sisi (pelan aja y...ndak perlu semangat 45 bund 😉). Goreng sampe berubah warna kuning kecoklatan, tandanya pastel udah kering. Angkat, tiriskan. Simpan dalam stoples jika sudah benar2 dingin..
Bentuknya lebih imut sehingga pas untuk sekali kunyah di mulut. Tinggal disesuaikan saja besar kecilnya adonan kulit tadi sesuai dengan kebutuhan. Setelah itu di isi dengan aneka isian baru digoreng. Goreng pastel hingga berwarna emas kecokelatan. Pastel mini pun telah matang dan siap untuk disajikan sebagai kue kering lebaran.