Bakpia kering Jogja. Jogja #jogja #Bakpia #Oleh-oleh II Bakpia Kering. dan jangan khawatir nih buat temen-temen yang juga pengen nyobain Bakpia mutiara jogja, juga menyediakan untuk pembelian online https. Assalamu'alaikum,,, Hai semua,, di kesempatan kali ini sy akan berbagi resep bakpia kering isi coklat dan kacang hijau. Bahan yg di butuhkan adalah: Bahan A.
Kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh khas Jogja.
Selain di Jogja, kue bakpia ini juga banyak dijual di daerah lain di Indonesia, hanya saja bakpia yang dijual di Jogja Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya.
Entah sejak kapan bakpia mulai dibuat di kota Jogja, tapi yang jelas bakpia sangat lekat dengan kota yang dijuluki Jenis bakpia oleh-oleh khas jogja ada dua macam.
Anda dapat memasak Bakpia kering Jogja menggunakan 10 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Bakpia kering Jogja yang benar.
Bahan-bahan Bakpia kering Jogja
- Anda perlu untuk Bahan A.
- Siapkan 150 gram untuk tepung terigu.
- Anda perlu 4 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 50 ml untuk air.
- Siapkan 50 ml untuk minyak sayur.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Bahan B.
- Siapkan 100 gram untuk tepung terigu.
- Siapkan 50 ml untuk minyak sayur.
- Siapkan untuk Isian : coklat, keju, kacang ijo, ubi ungu atau sesuai selera (kali ini sy pakai kacang ijo kupas ya).
Bakpia kering ini cukup laris dan terkenal di telinga para wisatawan. Banyak yang membeli oleh-oleh khas Jogja yang satu ini karena harganya yang pas dikantong. Selain itu juga karena sensasi kulit. Jogja terkenal dengan bakpia pathoknya yang khas.
Step by step Bakpia kering Jogja
- Campur bahan A sampai Kalis, diamkan 30 menit.
- Campur bahan B sampai Kalis, diamkan 30 menit.
- Bagi adonan A menjadi 20 bagian, bentuk bulat. Begitu juga pada adonan B.
- Ambil 1 bulatan adonan A, pipihkan. Lalu isi dengan adonan B, kemudian bulatkan kembali. Lakukan sampai bulatan habis. Diamkan 10 menit..
- Ambil satu adonan, giling tipis. Lipat seperti amplop, diamkan 10 menit. Lakukan sampai 2-3 kali..
- Giling tipis, lalu beri isian dan bulatkan kembali.
- Panggang di atas teflon dengan api yg sangat kecil, bolak balik. Jika dirasa bakpia sdh matang, angkat dan sajikan.
Biasa dijadikan oleh-oleh atau buah tangan Memproduksia bakpia basah maupun kering dengan varian rasa seperti cokelat, keju, crispy, ubi. Sejak saat itu bakpia mulai terkenal dan memiliki banyak varian isi. Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacanh hijau dan gula yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung kemudian Resep bakpia pathuk. Bakpia sendiri sebenarnya berasal dari Negeri China dengan nama asli Tou Luk Pia yang artinya kue pia kacang hijau. Semenjak diperkenalkan di Yogyakarta, bakpia mulai diproduksi di Kampung.