Comring (Combro Kering) Asli Subang. Kue Ali yg terbuat dari tepung beras dan gula merah asli yg ditambah dengan air santan kelapa. Setelah itu masukan : air, Kaldu Ayam, garam, gula, dan kecap aduk² sambil koreksi rasanya. Cari produk Keripik lainnya di Tokopedia.
Buah ini memang sangat banyak dibudidayakan di daerah Priangan, terlebih Kota Subang.
Buah nanas ini ternyata selain enak dimakan langsung, dapat pula diolah menjadi berbagai jenis kreasi makanan ringan.
Oleh-oleh Khas Garut - Suatu wilayah atau daerah biasanya memiliki keunikan kekhasan tersendiri, hal inilah yang membuat setiap kota atau wilayah itu berbeda.
Anda dapat membuat Comring (Combro Kering) Asli Subang menggunakan 7 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Comring (Combro Kering) Asli Subang yang benar.
Bahan-bahan Comring (Combro Kering) Asli Subang
- Siapkan 1/2 Kg untuk Singkong yg sudah diparut.
- Anda perlu 1 Tangkai untuk Daun Bawang (optional).
- Anda Membutuhkan 2 Sdt untuk Royko Ayam.
- Anda perlu 1 Sdt untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 2 Siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 1 Siung untuk Bawang Merah.
Salah satu perbedaan yang paling mencolok adalah kuliner khas. Perbedaan kuliner tiap daerah ini lah yang menyebabkan setiap pengunjung yang datang akan sibuk mencicipi makanan serta berburu oleh-oleh untuk dibawa pulang agar bisa. Combro dan misro adalah makanan yang tidak bisa dipisahkan. Jika sebelumnya ada combro, maka pada poin ini ada misro yang juga termasuk makanan khas Sunda.
Langkah-langkah Comring (Combro Kering) Asli Subang
- Siapkan semua bahannya..
- Masukan parutan singkong kedalam waring (kain saringan) kemudian peras sampai benar benar airnya turun pisahkan antara ampas dan airnya..
- Masukan bumbu yg dihaluskan, tambahkan Garam dan kaldu Royko Ayam, kemudian aduk aduk merata..
- Siapkan cetakan berukuran diameter 5 cm dan ketebalan 0.5 mm. Saya dibuatkan dari kayu hinis. Kalo ga mau ribet bisa gunakan minuman ale², potong bagian atasnya sesuaikan ketinggiannya. Setelah itu ambil adonan, tarus cetakan ditengah kemudian tekan atasnya sampai pipih ya, hasilnya seperti digambar..
- Panaskan minyak, masukan comring sesekali di aduk² kemudian jika sudah kering angkat dan tiriskan..
- Comring siap disajikan, selamat mencoba.. Tips : kalo hasilnya pengen sedikit renyah bisa gunakan margarin sebanyak 1 Sdm pada adonanya. Yg punya saya sedikit keras karna ga ada stok margarinnya. Selamat Mencoba 😊.
Misro juga sama seperti combro di mana bahan baku utamanya adalah parutan singkong yang digunakan untuk membalut isiannya. Comring ; Comring terbuat dari bahan berupa tepung tapioka, daun bawang, bawang merah, dan rempah lain. Semua bahan dicampur membentuk adonan, lalu dicetak bulat, dipipihkan, dan dijemur. Setelah kering, barulah adonan tersebut digoreng, dan jadilah makanan bernama comring alias comro kering. Perhatikan yuk caranya membuat keripik singkong balado renyah berikut!