Tahu Aci kering kriuk... Camilan enak dan sederhana yang selalu menggugah selera Makanan berbahan dasar tahu dan tepung tapioka atau biasa disebut aci memang selalu menggugah selera. Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Tahu Aci Kering Kuah Viral. Bonus resep Pilus Cikur nya juga.
Cara Membuat tahu aci Tahu Aci merupakan makanan khas indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.
Cara Membuat Tahu Kribo Kriuk: Haluskan tahu menggunakan garpu asal lumat.
Tambahkan bawang putih, telur, garam, merica, daun bawang, maizena, tepung beras Tahu aci ini dapat anda nikmati sebagai sajian cemilan gorengan dengan pelengkap cocolan sambal kecap, saus cabe atau mayonaise.
Anda dapat memasak Tahu Aci kering kriuk.. menggunakan 6 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tahu Aci kering kriuk.. yang benar.
Bahan-bahan Tahu Aci kering kriuk..
- Anda perlu 1 gelas blimbing untuk atau 8 sdm tepung tapioka.
- Anda Membutuhkan 3 untuk atau 4 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan untuk Lada bubuk secukupnya (aku pakai lada butiran 1 sdt).
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 3/4 gelas blimbing untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Sekilas mirip tahu Sumedang, bedanya tahu kriuk ini lebih renyah sesuai namanya. Setelah digoreng, ada tambahan adonan kremes yang ikut digoreng hingga kering. Cuma aci digoreng aja enak, apalagi kalau kamu tambahkan cincangan tahu dan rempah lainnya. Yusuf haryadi adalah agen penjual Bolu kering kriuk , cemilan yang tepat sebagai pendamping.
Instruksi Tahu Aci kering kriuk..
- Bahan2.
- Belah tahu lalu ambil isinya, setelah itu potong tahu, 1 menjadi menjadi 4. (lupa gk difoto).
- Ambil 1 sdm tepung tapioka, campur dengan semua bumbu (baput dan lada yg sudah dihaluskan, kaldu bubuk, air), aduk hingga tercampur rata..
- Masak dengan api kecil sambil diaduk2 terus hingga adonan mengental/ tekstur seperti lem..
- Setelah itu angkat, dan masukkan kedalam tepung tapioka kering.
- Aduk2 ringan, cukup dibolak balik dengan ringan, jangan di uleni agar hasilnya empuk, aduk hingga tercampur rata..
- Taruh adonan diatas kulit tahu.
- Lalu goreng hingga warna kuning keemasan/ sampai kering..
- Setelah warna kuning keemasan atau sudah kering, angkat, dan sajikan dengan cocolan sambel/saos/ atau bisa juga dicampurkan kedalam bakso kuah atau bakso aci..
Bakso aci merupakan kuliner Garut yang sekarang sudah merambah ke berbagai daerah lainnya di Indonesia. Tekstur kenyal-kenyal yang terbuat dari tepung sagu ini membuat banyak orang ingin mencobanya lagi-dan Toppingnya antara lain pangsit kering, tahu kering, ceker ayam, dan lain-lain. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas. Adonan: campur rata semua bahan kering.