Resep: Mie Ayam Kampung 🍜🐥🌶 Terbaik

Mie Ayam Kampung 🍜🐥🌶.

Anda dapat membuat Mie Ayam Kampung 🍜🐥🌶 menggunakan 40 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara memasak Mie Ayam Kampung 🍜🐥🌶 yang benar.

Bahan-bahan Mie Ayam Kampung 🍜🐥🌶

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan :.
2. Anda Membutuhkan 8-10 potong untuk ayam ungkep kuning.
3. Anda Membutuhkan 1 bks untuk mie khusus mie ayam.
4. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kecap manis.
5. Anda perlu Secukupnya untuk air.
6. Anda perlu untuk Bumbu :.
7. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
8. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
9. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
10. Siapkan 1/4 sdt untuk ketumbar bubuk.
11. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk jahe.
12. Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit.
13. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
14. Siapkan 1 batang untuk sereh (geprek).
15. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
16. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
17. Anda perlu 1 sachet untuk royco ayam.
18. Anda perlu Secukupnya untuk gula pasir.
19. Siapkan Secukupnya untuk garam.
20. Siapkan untuk Minyak Bawang :.
21. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
22. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
23. Anda Membutuhkan untuk Sambal :.
24. Siapkan 20 untuk cabe rawit merah.
25. Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
26. Anda perlu 1 sdt untuk cuka.
27. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
28. Anda perlu untuk Kuah Mie Ayam :.
29. Siapkan Secukupnya untuk air.
30. Siapkan Secukupnya untuk royco ayam.
31. Siapkan Secukupnya untuk ladaku.
32. Siapkan Secukupnya untuk daun bawang.
33. Siapkan untuk Pelengkap :.
34. Siapkan 1 ikat untuk sawi hijau.
35. Anda perlu 3 buah untuk bakso.
36. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk daun bawang.
37. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak bawang.
38. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kecap asin.
39. Siapkan Secukupnya untuk sambal.
40. Anda perlu Secukupnya untuk saos.

Instruksi Mie Ayam Kampung 🍜🐥🌶

1. Potong kotak/suwir ayam ungkep. Lalu sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum dan matang..
3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, air, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasa. Apabila rasa sudah pas, masak sampai kuah ayam agak sedikit sat dan matang. Apabila ingin kuah ayam agak banyak, bisa menambahkan air agak banyak..
4. Minyak Bawang : iris tipis bawang merah, lalu goreng bawang pada minyak sampai matang seperti membuat bawang goreng. Setelah bawang matang, saring minyak dari bawang. Dan bawang goreng nya bisa disajikan sebagai pelengkap mie ayam..
5. Sambal : Rebus semua bahan kecuali cuka sampai layu. Setelah itu, haluskan cabe rawit dan juga bawang putih sampai halus. Tambahkan sedikit air bekas rebusan cabai dan cuka pada sambal. Aduk rata, dan sambal siap disajikan sebagai pelengkap mie ayam..
6. Kuah Mie Ayam : rebus air sampai mendidih, lalu masukkan bakso, 1-2 sendok minyak bawang, royco dan juga ladaku. Cek rasa, apabila sudah pas, kuah mie ayam bisa disajikan sebagai pelengkap dan taburkan sedikit daun bawang pada kuah..
7. Racikan Mie Ayam : tuang 1-2 sdm minyak bawang, 1/2 sdm kecap asin dan 1 sdm kuah ayam pada mangkok. Lalu aduk rata dan sisihkan..
8. Didihkan air, lalu masukkan sawi, rebus sampai matang dan masukkan kedalam mangkok bumbu. Rebus mie pada air bekas rebusan sawi, rebus mie sesuai tingkat kematangan yang diinginkan..
9. Setelah mie matang, angkat dan siram mie dengan air matang supaya sisa tepung pada mie yang menempel hilang..
10. Masukkan mie kedalam bumbu, lalu aduk sampai rata. Taburkan ayam diatas mie dan juga daun bawang serta sambal. Sajikan mie ayam dengan kuah dan juga bakso. 😊😋.
11. Jika ingin membuat mie yamin, bisa menambahkan kecap manis pada racikan bumbu mie ayam..