Garang asam ayam kampung. Buat kamu yang bingung pengen masak garang asam ayam tapi cari daun pisang susah??? Sekarang ga usah khawatir gaes, ini q kasih resep menu. Siang - siang enaknya masak yang seger - seger guys buat makan siang Kali ini Mardi mencoba memasak Garang Asem Ayam Kampung,,segarnya belimbing wuluh plus.
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?
Bersihkan ayam, lalu lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Anda dapat memasak Garang asam ayam kampung menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Garang asam ayam kampung yang benar.
Bahan-bahan Garang asam ayam kampung
- Siapkan 1 ekor untuk ayam (potong2).
- Siapkan 500 ml untuk santan kentang.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk blimbing wuluh.
- Siapkan 3 buah untuk tomat hijau.
- Siapkan 6 siung untuk baput (iris).
- Siapkan 10 siung untuk bamer (iris).
- Siapkan 15 buah untuk cabe rawit utuh.
- Siapkan 4 helai untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk angka 8.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk serai.
- Anda perlu Sedikit untuk lengkuas.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula dan garam.
- Anda perlu untuk Masako 1 sct.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah Garang asam ayam kampung
- Kucuri ayam dengan air jeruk diamkan beberapa menit lalu cuci bersih.
- Tumis bamer baput sampai harum lalu masukan daun salam daun jeruk lengkuas dan serai.
- Masukan air sampai mendidih kemudian ditambah ayam masak agak lama sampai ayam empuk kemudian masukan santan cabe rawit utuh blimbing wuluh dan tomat ijo lalu bimbui dengan garam gula dan masako aduk2 supaya santan tidak pecahh.
- Tes rasa sesuai selera san kecilkan api masak sampai santan agak menyusut dan tanak.
Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Mudahnya membuat garang asam ayam tanpa dibungkus daun pisang. Memasak garang asem biasanya memang menggunakan daun pisang untuk membungkusnya. Namun bila Anda tidak memiliki daun pisang, kita tetap bisa memasaknya tanpa membungkusnya dan hasilnya tetap lezat. Kumpulan berita terkini garang asam kampung.