Opor ayam kampung Lebaran. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Kreasi resep masakan khas Indonesia cara membuat opor ayam spesial lebaran dan menu praktis sehari hari. Disini semua info rahasia tentang resep masakan.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Opor ayam menjadi hidangan spesial apalagi kuahnya yang kental sangat pas jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan cara membuat opor ayam kampung pun tidak sulit.
Berikut ini adalah cara membuat opor ayam kampung, hidangan lebaran.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung Lebaran menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam kampung Lebaran yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kampung Lebaran
- Anda perlu untuk Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg.
- Anda Membutuhkan untuk Santan kental dari 1 butir kelapa 300ml.
- Anda perlu 700 ml untuk Santan encer (dari kelapa di atas).
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk Daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 2 batang untuk Serai, diambil putihnya, memarkan.
- Siapkan 3 cm untuk Lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2.5 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk BUMBU HALUS:.
- Anda perlu 10 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 2 sdt untuk Ketumbar sangrai.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Jinten sangrai.
- Anda perlu secukupnya untuk TABURAN: Bawang merah goreng.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Step by step Opor ayam kampung Lebaran
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang..
- Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya..
- Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
- TIPS: Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah..
Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. opor ayam kampung empuk. Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan. Begitu juga dengan resep opor ayam kampung ini yang akn kita masak ini. Walaupun menggunakan bumbu opor ayam sederhana tetapi rasanya nendang.