Opor ayam kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.
Ayam kampung asli biasanya memiliki badan.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Opor ayam kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung
- Anda Membutuhkan untuk rebusan ayam.
- Siapkan 3 sdm untuk bawang putih giling.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit giling.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu secukup untuk nya kaldu.
- Siapkan untuk tumisan.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk margarin.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit giling.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprok.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai geprok.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan secukup untuk nya garam.
- Anda Membutuhkan secukup untuk nya kaldu.
- Siapkan secukup untuk nya gula pasir.
- Siapkan secukup untuk nya air sampai merendam ayam.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Langkah-langkah Opor ayam kampung
- REBUSAN : rebus ayam dgn semua bumbu sampai daging ayam lembut.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tumis semua bumbu, lalu masukan santan, ayam yg telah di rebus baru air utk menutupi ayam.
- Aduk hingga matang lalu hidangkan.
Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.