Soto Sayap Ayam Kampung halaman.
Anda dapat memasak Soto Sayap Ayam Kampung halaman menggunakan 23 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Sayap Ayam Kampung halaman yang benar.
Bahan-bahan Soto Sayap Ayam Kampung halaman
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 8 untuk bawang merah.
- Siapkan 4 untuk bawang putih.
- Siapkan 9 untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan untuk Bahan tambahan.
- Anda Membutuhkan 5 untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 15 lembar untuk daun jeruk (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun bawang, iris tipis.
- Anda perlu 2 liter untuk air.
- Siapkan 1/2 kg untuk sayap ayam harko (ayam petelur), cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 1,5 bungkus untuk penyedap (sya maggi magic).
- Siapkan untuk Topping.
- Siapkan untuk Kentang.
- Anda perlu untuk Bihun.
- Anda Membutuhkan untuk Kecambah.
- Anda perlu untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Seledri.
- Anda perlu untuk Kubis.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
Langkah-langkah Soto Sayap Ayam Kampung halaman
- Setelah menghaluskan bumbu halus, pisah jadi 2 bagian. Sisihkan 1 bagian dan tumis 1 bagian lain sampai harum dan matang.
- Siapkan air dalam panci, sayap ayam, masukkan bumbu halus yang mentah, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk..
- Siapkan toping. Potong tipis kentang dan goreng garing.
- Rebus bihun, kubis dan kecambah bergantian. (Kubis dan kecambah cukup dimasukkan dalam air mendidih dan langsung tiriskan saja.
- Iris tipis tomat dan seledri. Sisihkan.
- Setelah semuanya siap. Tata dalam mangkuk,. Bihun, kecambah, seledri, kubis dan tomat (tambahkan nasi jika mau).
- Siram dengan kuah soto beserta sayapnya yang telah matang.
- Terakhir taburi bawang goreng. Sajikan.
- Bisa pakai sambal sesuai selera. Kalau saya pakai sambal kecap ajah.