Opor ayam kampung. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.
Ayam kampung asli biasanya memiliki badan.
Anda dapat memasak Opor ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor ayam kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 10 untuk Bawang merah.
- Anda perlu 5 untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 untuk Kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda perlu sdk untuk Jintan.
- Anda perlu untuk Kunyit bakar.
- Anda Membutuhkan 2 untuk Serai.
- Siapkan untuk Salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Santan kara 1 pack (BS pkai santan murni kl mau).
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Langkah-langkah Opor ayam kampung
- Haluskan bumbu..bawang merah dan putih..kemiri.. ketumbar..jintan dan kunyit...
- Tumis SMP harum dan keluar minyakny..masukan serai..salam daun jeruk.. lengkuas masukan garam aduk2 lalu tambahkan air segelas masukan ayam tambahkan air LG segelas msk hingga setengah matang lalu masukan santan..garam dan gula.
- Masak hingga ayam matang n kuah kental.. angkat dan sajikan..taburkan bawang goreng.
Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.