Name: Pindang ayam kampung ala aku
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 5 buah cabai besar, belah jadi dua; secukupnya garam dan gula

Pindang ayam kampung ala aku.

Anda dapat memasak Pindang ayam kampung ala aku menggunakan 10 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Pindang ayam kampung ala aku yang baik.

Bahan-bahan Pindang ayam kampung ala aku

Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung ukuran sedang.
Anda perlu 2 batang untuk serai.
Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
Siapkan 5 buah untuk cabai besar, belah jadi dua.
Anda perlu secukupnya untuk garam dan gula.

Langkah-langkah Pindang ayam kampung ala aku

Potong ayam menjadi beberapa bagian, buang kulitnya lalu rebus hingga mendidih.
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan garam.
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan garam.
Memarkan serai dan lengkuas.
Setelah ayam mendidih masukkan semua bumbu dan tambahkan gula, cicipi rasa sesuai seleramu. Setelah ayam empuk angkat dan sajikan.