Name: Rica rica ayam kampung ala kadarnya..😁😎
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang; bumbu:; 5 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 1/2 st merica; 10 buah cabe rawit; 4 buah cabe kriting; 3 cm lengkuas; 1 cm jahe; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; kecap, gula, garam secukupnya (sesuai selera)

Rica rica ayam kampung ala kadarnya..😁😎.

Anda dapat memasak Rica rica ayam kampung ala kadarnya..😁😎 menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Rica rica ayam kampung ala kadarnya..😁😎 yang baik.

Bahan-bahan Rica rica ayam kampung ala kadarnya..😁😎

Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung ukuran sedang.
Siapkan untuk bumbu:.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 9 siung untuk bawang merah.
Siapkan 1/2 st untuk merica.
Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit.
Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe kriting.
Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
Siapkan 1 cm untuk jahe.
Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 1 batang untuk sereh.
Anda Membutuhkan untuk kecap, gula, garam secukupnya (sesuai selera).

Langkah-langkah Rica rica ayam kampung ala kadarnya..😁😎

Potong ayam sesuai selera dan cuci kemudian tiriskan.
Haluskan semua bumbu, manual akan lebih nikmat rasanya dari pada diblender.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
Masukkan ayam, setelah bumbu mulai tercampur masukkan air 1/2 gelas, aduk dan tutup masakan hingga matang (biasanya 20an menit).
Buka dan cicip serta cek empuknya ayam.. masukkan kecap, garam, dan gula. tutup lagi dan masak dg api kecil hingga minyak keluar dan bumbu meresap sampai daging terdalam...