Sop ayam kampung klaten ala pak min.
Anda dapat membuat Sop ayam kampung klaten ala pak min menggunakan 17 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sop ayam kampung klaten ala pak min yang benar.
Bahan-bahan Sop ayam kampung klaten ala pak min
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung dipotong-potong & cuci bersih.
- Siapkan 250 g untuk wortel iris bulat.
- Siapkan 250 g untuk kentang potong kotak.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 keping untuk kemiri.
- Siapkan 2 batang untuk serai di geprek(ambil putihnya).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdm untuk merica bubuk.
- Siapkan 2 cm untuk kulit kayu manis.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk jahe digeprek.
- Anda Membutuhkan 1/4 keping untuk pala.
- Anda perlu 1 sdm untuk kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam dan gula.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu untuk seledri dan bawang goreng untuk taburan.
Instruksi Sop ayam kampung klaten ala pak min
- Rebus ayam sampai empuk kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bawang dan kemiri lalu tumis dalam panci.
- Beri air dalam panci dan masukan merica, jahe, daun salam,daun jeruk,serai.
- Masukan wortel dan kentang.
- Masak hingga mendidih.
- Masukan ayam,pala dan kayu manis.
- Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan ditaburi irisan daun seledri dan bawang goreng serta irisan tomat.
- Sajikan saat masih panas.