Ayam kampung Bakar Ala me.
Anda dapat memasak Ayam kampung Bakar Ala me menggunakan 20 bahan dan 31 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam kampung Bakar Ala me yang benar.
Bahan-bahan Ayam kampung Bakar Ala me
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu untuk bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 buah untuk gula merah.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Garam (secukupnya).
- Anda perlu Sejumput untuk penyedap jika suka boleh skip.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng (secukupnya).
- Anda perlu untuk pelengkap saus kecap.
- Anda perlu 2 genggam untuk kacang tanah goreng.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 10 buah untuk bawang merah.
Langkah-langkah Ayam kampung Bakar Ala me
- Siapkan satu ekor ayam kampung yang sudah bersih dan belah tengah (bagian perut agar kosong bagian dalam nya).
- Siapkan bahan bumbu Yang telah di sebutkan cuci dan sisihkan.
- Kemudian masukkan smua bahan bumbu halus KECUALI (cabe merah) giling bumbu Sebelum nya tuang sedikit minyak ke dalam bumbu agar tidak lengket dan Cincang sereh masukka serta ke dalam Bumbu dan blender.
- Blender hingga halus.
- Dan tuang ke dalam wadah sisihkan.
- Lakukan Juga dengan cabe merah Giling hingga halus.
- Tuang bersama Bumbu kuning.
- Lalu panaskan minyak secukupnya dan Tumis hingga wangi.
- Masak hingga tanak dan kemudian tambahkan sedikit penyedap dan bumbu dapur lainnya masak hingga benar2 tanak.
- Seperti ini 😊 kemudian Tuang kecap manis secukupnya (mimin Hanya pake 1 sachet) aduk rata.
- Matikan api dan all Have done 😊 tunggu dingin dan siap di oleskan pada ayam.
- Siapkan ayam kampung untuk di oles bumbu sayat2 ayam terlebih dahulu agar bumbu meresap.
- Oles bumbu sampe merata di setiap sisi ayam (lihat gambar) jika sudah sisihkan.
- Kemudian Ambil ranting Pohon mimin pake ranting pohon pete cina yang ada di kebun potong dan buat sisi ranting runcing 😅😅😅😅 tapi jika bunsit punya besi kecil juga bisa di pake kok ranting berfungsi menahan ayam sih agar tidak merubah bentuk dan posisi.
- Kemudian ambil ranting pohon dan tusukan sisi yang runcing, tusukan di sisi ayam (lihat gambar) tusuk hingga ke sisi sebelah ayam (lihat gambar).
- Seperti ini 😊.
- Kemudian siapkan panci serta sarang Taruh air secukupnya atau di bawah batas garis.
- Kemudian letakkan ayam ke dalam panci.
- Kukus kira2 40-50 menit dalam api sedang.
- Voilaaaaa 😍😍😍.
- Lalu Taruh ayam ungkepan di atas besi bakaran ayam (lihat gambar) kunci sisi nya dan siap di bakar.
- Bakar dalam Bara api Hingga kedua sisi kecoklatan.
- Jika sudah agak kecoklatan dan matang oles setiap sisi ayam dengan kecap hingga merata Lalu bakar lagi 1 menit setiap sisinya dan angkat.
- Voilaaaaa 😊😊😊.
- Untuk sambal nya Mimin pake bahan ini ajah (lihat gambar).
- Blender Kacang tanah hingga agak halus (lihat gambar).
- Kemudian iris bawang merah dan cabe rawit lalu campurkan dengan kacang giling.
- Dan tambahkan kecap manis sesuai selera atau kebutuhan aduk rata dan siap di sajikan dengan ayam bakar sebagai sausnya.
- Tuang Saus kecap di atas Ayam bakar dan Walaaaaah Siap di nikmati Sekeluarga 😊😊😊.
- Di makan bareng lontong Juga Enak Yummmyyy Selamat mencoba Happy Enjoyed n loved Cooking 😍😍😍.
- NOTE # untuk membakar ayam jika bunsist tidak ada arang bisa pake Teflon kok U have Choices n If U have any Questions U can ask Me with Chatt Enjoyed 😊😊😊.