Name: Kare Ayam Kampung Ala Mom #5
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong" ungkep sampai lunak; 2 batang Serai; 3 lembar Daun Jeruk; secukupnya Lengkuas geprek; Santan (kekentalan sesuai selera); Secukupnya Garam, Gula, Penyedap; Bumbu Halus :; 8 butir Bawang Merah; 4 butir Bawang Putih; 8 butir Kemiri; 2 btg Cabe Merah besar; 2 biji Cabe rawit/sesuai selera; 1 sdt Ketumbar; 1/4 sdt Merica; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kencur

Kare Ayam Kampung Ala Mom #5.

Anda dapat memasak Kare Ayam Kampung Ala Mom #5 menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kare Ayam Kampung Ala Mom #5 yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung Ala Mom #5

Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung potong" ungkep sampai lunak.
Anda perlu 2 batang untuk Serai.
Siapkan 3 lembar untuk Daun Jeruk.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lengkuas geprek.
Siapkan untuk Santan (kekentalan sesuai selera).
Siapkan Secukupnya untuk Garam, Gula, Penyedap.
Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
Anda perlu 8 butir untuk Bawang Merah.
Anda Membutuhkan 4 butir untuk Bawang Putih.
Anda perlu 8 butir untuk Kemiri.
Anda perlu 2 btg untuk Cabe Merah besar.
Siapkan 2 biji untuk Cabe rawit/sesuai selera.
Anda perlu 1 sdt untuk Ketumbar.
Anda perlu 1/4 sdt untuk Merica.
Anda perlu 1 ruas jari untuk Jahe.
Siapkan 1 ruas jari untuk Kencur.

Langkah-langkah Kare Ayam Kampung Ala Mom #5

Goreng ayam setengah kering. Sisihkan..
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan keluar minyak. Tambahkan Garam, Gula, penyedap..
Kemudian masukkan ayam, aduk". Tuang santan. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Kalau kurang apa bisa ditambah. setelah matang angkat dan siap disajikan untuk buka puasa atau sahur..