Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu menggunakan 25 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Rendaman Ayam.
- Anda perlu 1/4 kg untuk ayam (aku pilih bagian dada ya).
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih dihaluskan.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Adonan Basah.
- Anda perlu untuk Air es.
- Anda Membutuhkan 6 sdm untuk tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm untuk tepung maizena.
- Anda perlu 1 sdm untuk susu bubuk.
- Siapkan 1 butir untuk kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk baking soda.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Adonan Kering.
- Anda Membutuhkan 6 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk baking soda.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk ayam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal bawang.
- Anda Membutuhkan 25 untuk cabe rawit jablay.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Instruksi Ayam Geprek Kekinian Ala Bensu
- Cuci bersih semua bahan.
- Rendam ayam dengan bumbu rendaman di kulkas kurang lebih 15 menit.
- Campur rata semua bahan adonan basah.
- Campur rata semua bahan adonan kering.
- Gulingkan ayam ke adonan kering. Lalu celupkan ke adonan basah. Setelah itu gulingkan lagi ek adonan kering.
- Goreng ayam hingga matang dan crispy. Angkat dan sisihkan.
- Goreng cabe dan bawang putih 1/2 matang lalu angkat. Ulek kasar dan beri tambahan gula merah dan garam.
- Geprek ayam yang sudah digoreng tadi. Lalu beri topping sambal bawang.
- Sajikan 💜.