Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah.
Anda dapat memasak Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah menggunakan 25 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah yang baik.
Bahan-bahan Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu 800 ml untuk air matang.
- Siapkan 2 batang untuk wortel, iris bulat (opsional).
- Anda perlu 1/2 butir untuk bombay, cincang.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur (opsional).
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk pala.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk ebi kering, rendam air panas.
- Anda perlu untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang, iris tipis.
- Anda perlu untuk Seledri, iris tipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal:.
- Anda perlu 2 untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 5 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
Instruksi Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah
- Siapkan wajan dan nyalakan kompor dg api sedang. Tuangkan minyak ke wajan..
- Setelah minyak panas, masukkan bombay, jahe, kayu manis, kapulaga, dan bumbu halus. Tumis sampai wangi..
- Masukkan ayam, aduk2 sebentar. Tuangkan air dan tunggu sampai air mendidih..
- Setelah air mendidih, kecilkan api, tutup, masak selama 1 jam atau sampai ayam empuk..
- Masukkan wortel. Kembali masak sampai wortel empuk..
- Beri garam, gula, kaldu jamur, lada. Tes rasa. Matikan kompor..
- Untuk membuat sambal: Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit. Tiriskan dan haluskan. Beri garam dan air..