Resep: Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey Terbaik

Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey.

Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey menggunakan 33 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey

1. Anda perlu 1/4 kg untuk ayam kampung (saya pakai 3 potong yg sudah diungkep krn cepat masaknya hehe).
2. Siapkan 1 liter untuk air.
3. Anda perlu 2 btr untuk telur bebek/ayam, rebus dan @ belah jadi 2.
4. Siapkan 1/8 buah untuk Kubis, iris halus.
5. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk Tomat, belah jadi 4.
6. Siapkan 1/2 batang untuk Daun bawang, iris halus.
7. Siapkan 1,5 sdm untuk minyak goreng untuk menumis bumbu.
8. Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan:.
9. Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
10. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica.
11. Anda perlu 1/4 sdt untuk jintan.
12. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
13. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
14. Siapkan 2 ruas untuk jahe.
15. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
16. Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung:.
17. Anda perlu 1 lembar untuk daun jeruk.
18. Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai, digepuk.
19. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk lengkuas, digepuk.
20. Anda perlu 1 ruas untuk jahe, iris-iris.
21. Siapkan 1 lembar untuk daun salam (opsional).
22. Anda perlu 1-2 cm untuk kayu manis.
23. Anda perlu Secuil untuk pala, diremuk (kurleb seujung kuku).
24. Anda perlu 1 biji untuk kapulaga.
25. Siapkan 1/2 buah untuk kembang lawang.
26. Anda Membutuhkan untuk Bumbu akhir:.
27. Anda perlu 1.5 sdt untuk garam.
28. Siapkan 1 sdt untuk gula palem.
29. Anda perlu untuk Bahan pelengkap:.
30. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Bawang goreng.
31. Anda perlu 1 genggam untuk Kacang mede atau kacang tanah.
32. Anda perlu 8 lembar untuk Emping goreng.
33. Siapkan 1 sdt untuk Sambal cabe merah.

Step by step Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey

1. Ambil ayam kampung yg sudah diungkep kemudian rebus dengan 1 liter air sampai mendidih. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sambil digongseng supaya tidak gosong. Angkat kemudian tuang ke dalam rebusan ayam. Tips menumis bumbu: bumbu tidak tampak mentah lagi dan mengumpul.
3. Masak kembali rebusan ayam dan masukkan semua bumbu cemplung, tambahkan garam dan gula palem. Koreksi rasa. Matikan api. Ambil ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan..
4. Siapkan mangkuk, isi nasi putih, irisan kubis, suwiran ayam, tomat, telur rebus, daun bawang, tuang kuah, tambahkan bawang goreng. Sajikan bersama kacang mede, emping dan sambal. Maknyuuss segernya🤗.