Sop ayam kampung ala2 pak min klaten. Saking terkenalnya Sop Ayam pak Min Klaten ini kabarnya sudah melegenda di Yogyakarta, jadi wajar kalau cabangnya sudah ada dimana-mana. Waktu kemarin saya masak Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten itu saya buat lengkap dengan sambal rawitnya, ditabur bawang. Teringat waktu masih di jogja sering banget makan sop ayam pak min, kalau boleh saran buka cabang ju.ga di Palembang See More.
Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Di bawah ini kami paparkan resep cara membuat sop ayam ala Pak Min.
Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih.
Anda dapat membuat Sop ayam kampung ala2 pak min klaten menggunakan 19 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sop ayam kampung ala2 pak min klaten yang benar.
Bahan-bahan Sop ayam kampung ala2 pak min klaten
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu 1 1/2 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk wortel ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang.
- Anda perlu untuk Bumbu:.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk bawang bombay.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk (besar) bawang putih geprek.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Jahe geprek.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sere geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kulit kayu manis.
- Siapkan Secukupnya untuk merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk (bisa di skip).
- Siapkan Secukupnya untuk Minyak untuk menumis bumbu.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Daun seledri & bawang goreng (Saya skip karena anak ga suka).
Nikmati kelezatan Sop Ayam Pak Min (Ragil) yang berlokasi di kawasan Dinoyo tepatnya di Jl. Terdapat aneka menu sop Haryono, Malang. Karena lokasinya yang strategis membuat Sop Ayam Pak Min Klaten ini tidak sepi sepinya dikunjungi oleh para pelanggannya. Pokoknya untuk sop ayam, gak ada duanya. / It is an icon with title Chevron Right.
Langkah-langkah Sop ayam kampung ala2 pak min klaten
- Rebus ayam sampai empuk dibumbui jahe geprek,2 siung bawang putih geprek,daun Salam,sere,daun jeruk,bawang Bombay dipotong jadi 4 (Saya pakai presto 15 menit).
- Pisahkan daging dan saring kuah kaldu ayamnya..
- Potong wortel & kentang.
- Tumis sisa bawang putih geprek sampai harum..
- Masukan kuah kaldu yang telah disaring,tambahkan kayu manis,wortel & kentang..
- Setelah mendidih masukan daging ayam kampung,kemudian didihkan lagi sebentar. Masukan garam,gula,merica & kaldu bubuk..
- Begitu mendidih matikan kompor & keluarkan kayu manis (agar aromanya tidak terlalu kuat).
- Sip dihidangkan dengan nasi hangat..
Sup ayam klaten sudah siap untuk dinikmati. Wah, sop ayam klaten ini sepertinya juga sudah melegenda dan bahkan kalau kita pergi ke klaten Jawa Tengah rasanya tidak lengkap jika Cara membuat sop ayam kampung: Cuci ayam sampai bersih. Sop ayam pak min adalah salah satu sop ayam yang sudah terkenal di berbagai daerah. Di Klaten sendiri sudah banyak Warung Sop Ayam Pak Min Klaten dikarena semua keturunan Pak Min, bergelut dan berkecimpung dalam usaha ini. Kali ini yang akan saya cicipi masakannya adalah warung yang berada di Jalan Merbabu, pojok sebelah kanan stadion Trikoyo Klaten.