Gudeg ayam kampung ala rumahan.
Anda dapat membuat Gudeg ayam kampung ala rumahan menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Gudeg ayam kampung ala rumahan yang baik.
Bahan-bahan Gudeg ayam kampung ala rumahan
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan 1/2 kg untuk nangka muda.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu Batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan untuk Santan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Gula jawa.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 4 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit,.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
Langkah-langkah Gudeg ayam kampung ala rumahan
- Cucu bersih ayam,kemudian rebus ayam tmbahkan garam sedikit..
- Haluskan semua bumbu halus kecuali lengkuas,serai,daun salam.
- Setelah halus tumis bumbu dengan sedikit minyak,setelah harum matikan kompor terlebih dahulu,cek ayam apa sudah lunak atau belom,setelah lunak masukan nangka muda yang sudah direbus kedalam ayam kemudian masukan bumbu yg sudah ditumis aduk rata hingga mendidik tambah kan garam dan gula,daun salam serai,lengkuas..
- Tambahkan santan kedalam masakan tmbahkan tomat,masak sampe matang setelah matang cek rasanya setelah pas kompor matikan.lalu sajikan untuk keluarga besar pun bisa..