Gulai jerohan ayam kampung ala nda’.
Anda dapat memasak Gulai jerohan ayam kampung ala nda’ menggunakan 23 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Gulai jerohan ayam kampung ala nda’ yang benar.
Bahan-bahan Gulai jerohan ayam kampung ala nda’
- Siapkan untuk Bahan utama :.
- Siapkan 1/2 kg untuk jerohan ayam kampung (bs ayam potong jg).
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk air.
- Anda perlu untuk Bahan halus :.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 buah untuk lombok besar.
- Anda perlu 2 buah untuk lombok rawit (sesuai selera).
- Siapkan untuk merica butir sedikit.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 biji untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan dikit untuk pala.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan cemplung :.
- Anda perlu 1 biji untuk lombok besar iris serong.
- Siapkan 1 buah untuk tomat (skip kl ga suka).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk gula.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk santan kara cair.
- Anda perlu 1 batang untuk serai geprek.
Langkah-langkah Gulai jerohan ayam kampung ala nda’
- Cuci bersih jerohan ayam dari darah, lalu lumuri dengan jeruk nipis agar tidak terlalu amis.. siapkan 250 gr air rebus khusus untuk rempelanya supaya tidak terlalu alot.. jika sudah tidak alot tiriskan. ciri tidak alot itu pas di tusuk garpu, tidak keras berarti cukup..
- Blender bumbu halus lalu goreng dengan urutan serai, daun jeruk lalu masukkan rempela dan ati.. sambil masukkan gula, garam, kaldu ayam. masukkan air sisanya lalu tggu hingga masak..
- Langkah terakhir masukkan santan, irisan cabe dan tomat.. rasakan kuahnya bila ckup matikan kompor.. sajikan...