Cara Memasak Ayam kampung bakar (ala dapur_uchi^^) Terbaru

Ayam kampung bakar (ala dapur_uchi^^).

Anda dapat membuat Ayam kampung bakar (ala dapur_uchi^^) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam kampung bakar (ala dapur_uchi^^) yang baik.

Bahan-bahan Ayam kampung bakar (ala dapur_uchi^^)

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
2. Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan dr 1 butir kelapa.
3. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
5. Siapkan 1 batang untuk sereh,geprek.
6. Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas,geprek.
7. Anda Membutuhkan untuk Gula.
8. Siapkan untuk Garam.
9. Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
10. Siapkan untuk Bumbu yg dihaluskan.
11. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
12. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
13. Siapkan 10 buah untuk cabe rawit merah (optional bagi yg doyan pedas).
14. Anda perlu 10 buah untuk cabe merah keriting (atau 3 sdm cabe merah giling).
15. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
16. Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
17. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
18. Siapkan 1/4 biji untuk pala.
19. Siapkan untuk Bumbu oles bakar.
20. Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
21. Anda perlu untuk Minyak goreng.

Instruksi Ayam kampung bakar (ala dapur_uchi^^)

1. Tumis bumbu halus hingga tercium wangi,tambahkan juga daun2an,sereh dan lengkuas.
2. Masukkan santan. Aduk rata,lalu masukkan ayam..
3. Ungkep ayam hingga kuah mengental. Aduk atau bolak balik sesekali agar merata masaknya.(Kalau dirasa ayamnya msh kurang empuk,boleh tambahkan lagi santan cair).
4. Setelah itu,pisahkan ayam dan sisa kuahnya..
5. Bakar ayam (boleh di teflon atau bara api).Sesekali dioles dgn bumbu oles dan sisa kuahnya..
6. Siap dihidangkan ^^.