My Ultimate Sup Ayam Kampung Rempah ala Pak Min.
Anda dapat membuat My Ultimate Sup Ayam Kampung Rempah ala Pak Min menggunakan 20 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak My Ultimate Sup Ayam Kampung Rempah ala Pak Min yang baik.
Bahan-bahan My Ultimate Sup Ayam Kampung Rempah ala Pak Min
- Anda perlu 4 potong untuk Ayam Kampung.
- Anda perlu 1 buah untuk Wortel.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Kentang.
- Siapkan 2 liter untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu Uleg.
- Anda perlu 4 buah untuk Bawang Merah.
- Siapkan 3 buah untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk Garam + Lada Putih.
- Siapkan untuk Bumbu Rempah Lain.
- Siapkan 2 buah untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Seledri.
- Anda Membutuhkan Seujung sendok untuk Pala Bubuk.
- Anda Membutuhkan Seujung sendok untuk Kayumanis Bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk Kaldu Ayam Bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk Kaldu Kerang/Ebi Bubuk.
- Siapkan untuk Bahan Tambahan.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Bawang Merah (untuk digoreng dan taburan).
- Siapkan Secukupnya untuk Minyak Kelapa.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam+Gula+Lada.
Instruksi My Ultimate Sup Ayam Kampung Rempah ala Pak Min
- Siapkan bahan-bahan....
- Haluskan bumbu uleg. Sisihkan..
- Siapkan ayam. Bersihkan dengan garam dan air jeruk nipis. Bilas. Bersihkan kembali dengan cara merebus selama 3-5 menit. Tiriskan sejenak. Lalu, potong menjadi ukuran yang lebih kecil..
- Tumis bumbu uleg dan cengkeh hingga benar-benar matang dan beraroma wangi. Masukkan ayam. Tumis sejenak..
- Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata..
- Masukkan air. Tutup dan didihkan. Rebus dengan api sedang hingga ayam dan sayuran mengeluarkan kaldu kira-kira 15-20 menit..
- Masukkan bumbu rempah lainnya. Aduk rata..
- Iris bawang. Tumis hingga jadi bawang goreng. Masukkan ke dalam panci. Aduk rata. Tutup panci. Rebus kembali selama 5-10 menit..
- Koreksi rasa. Cek kematangan sayuran. Hidangkan selagi hangat~.