Name: Ayam kampung woku ala ala
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; bumbu halus :; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 14 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; secukupnya jahe; secukupnya kunyit; bahan cemplung; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; lengkuas digeprek; 2 batang daun bawang iris kasar; 1 bh tomat potong-potong; petai (opsional); daun kemangi (opsional); gula; garam; kaldu jamur; minyak

Ayam kampung woku ala ala.

Anda dapat memasak Ayam kampung woku ala ala menggunakan 20 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam kampung woku ala ala yang benar.

Bahan-bahan Ayam kampung woku ala ala

Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
Anda perlu untuk bumbu halus :.
Anda Membutuhkan 8 untuk bawang merah.
Anda perlu 4 untuk bawang putih.
Siapkan 14 bh untuk cabe merah.
Anda perlu 10 bh untuk cabe rawit.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk jahe.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk kunyit.
Anda Membutuhkan untuk bahan cemplung.
Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan untuk lengkuas digeprek.
Siapkan 2 batang untuk daun bawang iris kasar.
Anda perlu 1 bh untuk tomat potong-potong.
Anda perlu untuk petai (opsional).
Siapkan untuk daun kemangi (opsional).
Siapkan untuk gula.
Siapkan untuk garam.
Anda Membutuhkan untuk kaldu jamur.
Siapkan untuk minyak.

Langkah-langkah Ayam kampung woku ala ala

Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
Blender semua bumbu halus.
Panaskan wajan.
Panaskan minyak agak banyak.
Tumis bumbu halus, dan masukkan bahan cemplung.
Masukkan ayam ke wajan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
Tutup wajan beberapa saat agar bumbu meresap.
Tambahkan air hingga ayam tenggelam.
Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan aduk merata.
Tutup wajan bbrp saat dan cek rasa, masak hingga matang.