Resep: Bubur ayam kuah ala kampung (super simple) Terbaik

Bubur ayam kuah ala kampung (super simple).

Anda dapat memasak Bubur ayam kuah ala kampung (super simple) menggunakan 35 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bubur ayam kuah ala kampung (super simple) yang benar.

Bahan-bahan Bubur ayam kuah ala kampung (super simple)

1. Anda perlu untuk 🌶bahan sambal🌶.
2. Anda perlu 1 ons untuk cabe rawit.
3. Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar.
4. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
5. Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
6. Anda perlu secukupnya untuk garam.
7. Siapkan untuk 🌿bahan bubur🌿.
8. Anda perlu 3 genggam untuk beras.
9. Siapkan untuk air untuk merebus.
10. Siapkan sejumput untuk garam.
11. Anda Membutuhkan untuk 🍜bahan kuah🍜.
12. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
14. Siapkan 2 cm untuk kunyit.
15. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
16. Anda Membutuhkan 1 buah untuk kemiri.
17. Anda perlu secukupnya untuk lada bubuk.
18. Anda perlu secukupnya untuk garam.
19. Anda perlu secukupnya untuk gula.
20. Anda perlu untuk penyedap secukupnya (optional).
21. Anda Membutuhkan 250 gr untuk ayam bagian dada.
22. Siapkan untuk laos sejempol digeprek.
23. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
24. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk purut.
25. Anda perlu 1 kotak untuk santan instan (sy pakai kara).
26. Anda perlu untuk pelengkap.
27. Siapkan untuk bawang goreng.
28. Siapkan untuk daun bawang muda dicacah.
29. Anda perlu untuk kerupuk.
30. Siapkan untuk 🐔toping tambahan (optional)🐔.
31. Anda perlu 250 gr untuk hati dan ampela ayam.
32. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
33. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
34. Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
35. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.

Step by step Bubur ayam kuah ala kampung (super simple)

1. MEMBUAT SAMBAL : pertama ulek / blender smua bahan sambal. kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai matang. angkat dan sisihkan. bersihkan wajan untuk menumis kedua.
2. MEMBUAT BUBUR : siapkan panci, rebus beras yg sudah direndam air (klo bisa seharian di rendam). campur dengan air. tambahkan sejumput garam. aduk terus hingga beras menjadi bubur. atau klo ga mau ribet pake magicom aja, airnya dibanyakin hehehe.
3. MEMBUAT KUAH DAN AYAM SUWIR : blender bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar bubuk, kemiri, garam dan lada). kemudian tumis dengan sedikit minyak. jgn lupa masukkan bumbu cemplung (laos, daun salam,daun jeruk).
4. Setelah harum masukkan ayamnya utuh. klo saya, ayamnya diblansir sebentar untuk membuang kotoran2nya. caranya blansir itu direbus dengan air biasa selama 1 menit an. setelah itu baru dimasukkan ke tumisan td..
5. Setelah memasukan ayam,tambahkan air. kira2 sebanyak 2 gelas belimbing. tunggu sampai ayam matang luar dan dalamnya..
6. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. kemudian air bumbu yg tadi tambahkan dengan santan 1saschet. aduk2 sampai santan tercampur semua..
7. Setelah mendidih. angkat dan sisihkan.
8. Nah ayam yg tadi direbus, goreng kembali. ga perlu sampai kering dalamnya, asal crunchy aja luarnya. setelah matang, suwir2 ayamnya..
9. BAHAN ATI AMPELA : ulek/blender bumbu halus nya (bawang putih, ketumbar bubuk,garam). rebus air bersama bumbu dan ati ampelanya. rebus sampai matang,tiriskan kemudian goreng..
10. CARA PENYAJIAN : siapkan mangkok. masukkan bubur 2 sendok sayur. kemudian tuang kuah kuning secukupnya. taburi ayam suwir, kemudian tambahkan ati ampela. taburi bawang goreng. taburi daun bawang. beri sambal dan kerupuk. masya allah nikmat bgt wkwkwkwk.
11. Note : klo ga mau pakai ati ampela jg gpp. dj skip aja. pake ayam suwir aja udh enak bgt kok 😊😊😊😊. boleh juga ditambah toping lain seperti irisan cakwe dan stick bawang. lebih mantab !!.