Sayur cabe labu siam ala kampung.
Anda dapat membuat Sayur cabe labu siam ala kampung menggunakan 14 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Sayur cabe labu siam ala kampung yang benar.
Bahan-bahan Sayur cabe labu siam ala kampung
- Anda perlu 2 buah untuk labu siam ukuran besar.
- Anda perlu 2 buah untuk tahu ukuran kecil.
- Siapkan 1/2 ons untuk lombok ijo ale (ale bisa diganti pete).
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 biji untuk cabe rawit (opsional selera).
- Siapkan Sejumput untuk terasi.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sachet untuk santan kara (yang suka kental bisa ditambah).
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk gula garam.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk royco.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas (digeprek).
Instruksi Sayur cabe labu siam ala kampung
- Kupas labu siam lalu potong2 memanjang.
- Potong2 dadu tahu lalu goreng.
- Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe hijau.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan api sedang, setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit, lombok ijo ale, terasi sambil terus ditumis sampai agak layu.
- Masukkan labu siam yang sudah di iris2 tumis sebentar lalu beri air tutup sebentar sampai mendidih.
- Setelah mendidih beri bumbu2 dan cicipi hingga rasanya pas lalu masukkan tahu potong dadu yang sudah digoreng tadi tunggu sampai mendidih lagi baru tuang santan kara aduk2 jangan sampai santannya pecah supaya hasil dan rasanya tetap enak gunakan api sedang cenderung kecil.
- Sajikan... Maaf ini langsung saya foto fresh dari wajannya hehe.