Resep: Nasi Liwet ala di Lembur (kampung/desa) Terbaru

Nasi Liwet ala di Lembur (kampung/desa).

Anda dapat membuat Nasi Liwet ala di Lembur (kampung/desa) menggunakan 57 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Nasi Liwet ala di Lembur (kampung/desa) yang benar.

Bahan-bahan Nasi Liwet ala di Lembur (kampung/desa)

1. Anda perlu untuk Nasi liwet rice cooker.
2. Siapkan 2 cangkir untuk beras.
3. Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah (iris).
4. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih (iris).
5. Siapkan 1 buah untuk serai (memarkan).
6. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
7. Siapkan 2 iris untuk lengkuas (memarkan).
8. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
10. Siapkan secukupnya untuk Merica.
11. Siapkan 1/2 ruas jari untuk Air.
12. Siapkan untuk Tumis kangkung.
13. Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kangkung (ambil bagian daunnya saja).
14. Anda perlu 2 siung untuk bawang merah (iris).
15. Siapkan 3 siung untuk bawang putih (iris).
16. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
17. Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
18. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Merica.
19. Anda perlu secukupnya untuk Air matang.
20. Anda Membutuhkan untuk ikan asin peda beureum goreng ala ciganea.
21. Siapkan 2 ekor untuk ikan asin peda beureum.
22. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah (iris).
23. Siapkan 6 buah untuk cabe keriting.
24. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk limau/nipis.
25. Siapkan secukupnya untuk Minyak.
26. Anda Membutuhkan untuk Tahu dan tempe bacem.
27. Anda perlu 4 buah untuk tahu.
28. Siapkan 4 buah untuk tempe.
29. Anda perlu 1 1/2 gelas untuk air kelapa.
30. Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
31. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
32. Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
33. Siapkan 1 buah untuk serai.
34. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
35. Anda perlu 2 iris untuk lengkuas.
36. Anda perlu 1/2 gandu untuk gula merah (ukuran kecil).
37. Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis.
38. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
39. Siapkan untuk Sambal goreng terasi.
40. Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabe keriting.
41. Anda Membutuhkan 8 buah untuk cabe rawit merah.
42. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
43. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
44. Anda perlu 1 block untuk kecil terasi (saya pakai merk abc).
45. Anda Membutuhkan 1/2 gandu untuk gula merah.
46. Anda Membutuhkan 3 biji untuk asam jawa.
47. Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
48. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
49. Siapkan secukupnya untuk Minyak.
50. Siapkan 1 buah untuk jeruk limau/nipis.
51. Anda perlu untuk Lalapan.
52. Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam ukuran sedang.
53. Anda Membutuhkan sejumput untuk Garam.
54. Anda perlu Segenggam untuk daun kemangi.
55. Anda perlu untuk Pelengkap.
56. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang goreng.
57. Anda perlu secukupnya untuk Kerupuk.

Langkah-langkah Nasi Liwet ala di Lembur (kampung/desa)

1. Nasi liwet rice cooker: cuci beras hingga bersih tambahkan air matang hingga setengah buku. Masukan bumbu-bumbu seperti bawang merah dah putih, serai, lengkuas, daun salam, garam, merica, dan kaldu bubuk aduk hingga merata. Test rasa. Masak di rice cooker hingga matang. Setelah matang boleh ditambahkan cabe rawit sesuai selera atau taburan teri goreng..
2. (Tips: Jika ingin ada keraknya seperti masak di kastrol, setelah matang balikan ke proses cooking sebanyak min 3x balikan) tata di piring lalu sajikan.
3. Tumis kangkung: cuci bersih daun kangkung, lalu tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga wangi masukan kangkung aduk rata. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Beri sedikit air, test rasa lalu sajikan. (Tips: agar tidak menghitam warna kangkungnya jgn memasak terlalu lama).
4. Ikan asin peda beureum ala Ciganea: panaskan minyak goreng, cuci bersih ikan asin lalu goreng hingga matang. Tiriskan, tata dipiring. Panaskan lagi minyak bekas menggoreng ikan asin kurleb 3 sdm lalu tumis bawang merah dan cabe keriting hingga wangi. Siram diatas ikan asin beri perasan jeruk limau atau nipis. Sajikan.
5. Tahu dan tempe bacem: haluskan bawang merah dan putih, panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan serai, salam dan lengkuas hingga wangi. Masukan air kelapa, gula merah, kecap, ketumbar bubuk dan garam.
6. Masukan tahu dan tempe. Masak hingga airnya menyusut. Tiriskan. Lalu goreng dengan api kecil. Sajikan.
7. Lalapan rebus: potong labu siam, boleh di kupas kulitnya. Panaskan air hingga mendidih beri sejumput garam lalu rebus labu hingga empuk. Tiriskan.
8. Sambal goreng terasi: panaskan minyak, goreng bawang merah dan putih, cabe rawit dan keriting serta terasi hingga wangindan layu. Tuang di atas cobek, tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan asam jawa, ulek hingga halus dan rata. Test rasa lalu beri perasan jeruk limau. Sajikan bersama lalapan.
9. Tata semua di atas piring sajikan dengan kerupuk dan teh tawar panas.