Name: Lodeh kacang panjang ala kampung
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 4 buah Tahu pong iris sesuai selera; 100 gram udang; 1 bungkus kara kecil; 3 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; secukupnya Gula merah; Secukupnya air; Secukupnya garam; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 10 cabe merah keriting; 5 buah kemiri sangrai

Lodeh kacang panjang ala kampung.

Anda dapat membuat Lodeh kacang panjang ala kampung menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Lodeh kacang panjang ala kampung yang baik.

Bahan-bahan Lodeh kacang panjang ala kampung

Anda perlu 1 ikat untuk kacang panjang.
Siapkan 4 buah untuk Tahu pong iris sesuai selera.
Anda perlu 100 gram untuk udang.
Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk kara kecil.
Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
Siapkan secukupnya untuk Gula merah.
Anda perlu Secukupnya untuk air.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
Siapkan untuk Bumbu halus:.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 10 untuk cabe merah keriting.
Anda perlu 5 buah untuk kemiri sangrai.

Langkah-langkah Lodeh kacang panjang ala kampung

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam sampai harum.
Tambahkan sedikit air masukkan kacang panjang yang sudah dipotong2 dan tahu iris.
Setelah mendidih masukkan santan sesekali diaduk supaya tidak pecah santannya.
Bumbui dengan garam dan gula merah+kaldu bubuk. Test rasa sesuai selera,kecilkan api masak sampai matang..